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合理安排兒童飲食的原則

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

兒童合理的飲食不僅可以補(bǔ)充能量,也可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力,家長們要遵循以下原則,為寶寶合理搭配膳食。


主副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養(yǎng)的平衡。我國的習(xí)慣是,中午、晚上的飲食比較豐富,有大量的疏菜、肉類、豆類。早餐則很不講究。這一點(diǎn),對兒童很不適應(yīng)。據(jù)調(diào)查表明,大多數(shù)兒童早餐吃的都很簡單,往往沒有任何副食。一些小學(xué)生,上午到第三、第四節(jié)課就感到困倦,頭暈注意力不集中。這就是早餐沒有吃好的緣故。早晨,千萬不要怕麻煩,讓兒童拿一塊兒干糧邊走邊吃。要適當(dāng)給孩子準(zhǔn)備主副食齊全的早餐。比如,油條、燒餅等配上什錦醬菜、五香黃豆,肉松、豆?jié){、小米粥等。

  粗細(xì)的搭配

白面,大米等一類精細(xì)食品,雖然好吃,但營養(yǎng)單調(diào),缺乏人體所必需的氨基酸。主食中的玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭菜等,除了具有大量的營養(yǎng)素外,還因?yàn)槠渚哂写掷w維,可促進(jìn)兒童嚼肌、胃腸的發(fā)育。在兒童飲食中,搭配適當(dāng)比例的粗糧、蔬菜,更有益育兒童的健康。

  干稀搭配

“粥是世間第一補(bǔ)人之物”。兒童的飲食,一定不能離開稀粥這個(gè)最佳食品。為了使兒童喜愛喝粥,可以用米配制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣,喝起來香美味長,而且具有養(yǎng)脾益胃,清熱解毒,化痰利尿的醫(yī)療功能。


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