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寶寶愛搗蛋因?yàn)?種營(yíng)養(yǎng)不夠

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  寶寶總是調(diào)皮搗蛋,媽媽們是不是很鬧心?各位靚媽可別一味的責(zé)怪寶寶哦!寶寶搗蛋一定要盡早找到原因。對(duì)癥下藥,家里面就不會(huì)再有“小頑皮”了哦!

  飲食不合理 寶寶會(huì)多動(dòng)?

  寶寶多動(dòng)居然能和飲食扯上關(guān)系?很多靚媽是不是有點(diǎn)匪夷所思呢?其實(shí),最近有越來越多的證據(jù)證實(shí),飲食結(jié)構(gòu)是兒童多動(dòng)癥的一大重要因素。

  專家實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示,多動(dòng)癥兒童服用某些食品之后,腦電波圖譜呈明顯改變。多動(dòng)癥兒童當(dāng)中,半數(shù)對(duì)高糖飲食敏感,半數(shù)弱對(duì)人工色素、小麥、乳制品和可可制品敏感。美國(guó)兒科專家威廉·西爾斯博士說:“盡管在多數(shù)情況下我們不能肯定兒童行為異常的單純致病變量是飲食,但某些飲食結(jié)構(gòu)的確是兒童行為異常的罪魁之一。”

  健康飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)每個(gè)孩子都重要,對(duì)多動(dòng)癥兒童就更加重要。兒童大腦是十分精密、脆弱的;我們對(duì)孩子的餐飲越重視,孩子的大腦就會(huì)更正常地工作、運(yùn)轉(zhuǎn)。不健康飲食結(jié)構(gòu)會(huì)損害大腦功能,給寶寶造成很多嚴(yán)重的影響。

  所以,靚媽們一定要重視寶寶的日常飲食,才能成就健康的寶寶哦!

  寶寶愛搗蛋 原來是3種營(yíng)養(yǎng)不夠

  營(yíng)養(yǎng)一:蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的重要成分,而優(yōu)質(zhì)蛋白富含各種氨基酸,可以緩解多動(dòng)癥狀。一般的兒童應(yīng)保證每天一個(gè)雞蛋,一袋250ml的牛奶,蛋白質(zhì)45-60g。學(xué)齡兒童則須保證每日至少300ml牛奶,1-2個(gè)雞蛋,其他動(dòng)物性食品100-150g。多動(dòng)的寶寶應(yīng)在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入。

  營(yíng)養(yǎng)二:DHA

  DHA為多不飽和脂肪酸,對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育有重要作用。DHA在魚類中的含量較高,孩子常吃魚,有助于改善腦功能,提高智力。缺乏DHA的寶寶,容易產(chǎn)生多動(dòng)癥。

  營(yíng)養(yǎng)三:B族維生素和卵磷脂

  B族維生素參與體內(nèi)物質(zhì)代謝,有利于腦細(xì)胞對(duì)糖類的利用。卵磷脂是腦組織的組成物質(zhì)。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等堅(jiān)果中,因含有油酸酯和亞油酸酯,對(duì)促進(jìn)腦部發(fā)育有較好的作用。

  除此之外,缺鋅或者缺鐵并不是所有多動(dòng)兒童的病因,但鋅和鐵對(duì)于腦部發(fā)育以及維持正常的腦功能是有益的。缺鋅和缺鐵會(huì)使神經(jīng)介質(zhì)的反應(yīng)性受到影響,妨礙智力的發(fā)育和行為控制。因此,富含鐵和鋅的食物是多動(dòng)兒童每日食物的必需元素。每日鋅、鐵的攝入量應(yīng)該在12~18mg。

  總而言之,媽咪要對(duì)寶寶的日常飲食嚴(yán)格把關(guān),保證寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡。不過,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)應(yīng)細(xì)水長(zhǎng)流,切不可為了多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)而讓寶寶攝入過多熱量,這樣反而會(huì)對(duì)寶寶的身體造成不良印象。

  多動(dòng)寶寶 4種食物要遠(yuǎn)離

  食物一:含咖啡因食物

  密西西比兒科專家大衛(wèi)·達(dá)戈?duì)柌┦空f:“如果你光拿可樂、漢堡喂孩子,就別怪孩子玩兒到半夜死活不睡覺。別的先不說,單是咖啡因就足以讓孩子的行為產(chǎn)生怪變。”所以,多動(dòng)寶寶應(yīng)避免咖啡、可樂、茶、巧克力、酒精等含興奮元素的食品,避免寶寶多動(dòng)現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重。

  食物二:高熱量甜食

  現(xiàn)在,各式各樣的零食、小點(diǎn)心、飲料,他們鮮艷的顏色和可愛的外觀吸引著孩子們的目光。殊不知,高糖飲食會(huì)引起兒茶酚胺等神經(jīng)遞質(zhì)不足,導(dǎo)致兒童多動(dòng),如點(diǎn)心、糖果、飲料、冷飲等。同樣,熱量過高的食物,比如一些高糖、高脂肪的蛋糕,巧克力等,如果孩子食用太多的話,就會(huì)因能量過剩得不到消耗而顯得精力充沛,難以平靜。

  食物三:含人工添加劑的零食

  市場(chǎng)上很多顏色鮮艷、味道誘人的零食深受寶寶喜愛。不過,靚媽們一定要知道,一些顏色鮮艷的調(diào)色劑和刺激味蕾的調(diào)味劑是重點(diǎn)要注意的對(duì)象。有報(bào)道稱,添加劑中大都含有一種叫甲基水楊酸的物質(zhì),是加重多動(dòng)癥癥狀的刺激物。有的兒童喝了含蘇打、色素多的飲料后,會(huì)異?簥^。可見,多動(dòng)的孩子要少吃含有人工色素、調(diào)味劑、防腐劑的食物,如飲料、蜜餞、奶油蛋糕上的紅綠裱花、果凍、炸薯片、蝦條和沙拉醬等。

  食物四:含鉛、鋁的食物

  血鉛高也是造成某些孩子多動(dòng)的原因。除了避免使用一些含鉛、含鋁餐具外,靚媽給孩子食用包裝食品時(shí),要防止塑料袋上的字畫或者商標(biāo)和食品(尤其是油脂類食品和酸性食品,如各種油制零食、山楂糕等)直接接觸。爆米花、向日葵子、皮蛋等食物的含鉛量高,油條含鋁量高,兒童應(yīng)盡量避免食用。乙醇會(huì)促進(jìn)鉛的吸收,所以含乙醇的飲料,如啤酒、小香檳等盡量不要讓孩子飲用。蔬菜和水果要洗凈去皮食用,以防食入殘留農(nóng)藥中的鉛。

  5類食物 寶寶不再是“小頑皮”

  食物一:含蛋白質(zhì)的食物

  推薦食物:蛋類、魚類、瘦肉等。

  小編推薦食譜:番茄炒雞蛋

  材料:番茄2個(gè),雞蛋1個(gè),油、鹽各適量。

  做法:

  1、番茄放開水里燙1分鐘,輕輕的剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

  2、雞蛋打散,番茄切滾刀塊。

  3、溫鍋溫油、中火倒入蛋液。

  4、蛋液定型后翻炒并鏟碎,炒好的雞蛋裝盤備用。

  5、鍋中留底油倒入番茄翻炒,擱鹽調(diào)味,中小火燜燒1分鐘。

  6、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可裝盤。

  食物二:含豐富DHA的食物

  推薦食物:魚類(尤其是深海魚,如金槍魚、鰣魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚等)、蝦、貝類等。

  小編推薦食譜:清蒸金槍魚

  材料:金槍魚400g,蔥1根,紅辣椒2個(gè),胡椒粉、姜絲、雞精、醬油各適量。

  做法:

  1、金槍魚洗好,兩面魚背上劃花。

  2、魚肚里塞上姜絲,鍋燒熱水,隔水蒸10分鐘左右。

  3、蒸魚的時(shí)間里,準(zhǔn)備一些涼白開(量多少以能淹過魚為準(zhǔn)),涼白開里加上適量的醬油,胡椒粉,雞精。

  4、取出蒸好的魚,把剛做的蘸料均勻地倒在魚上。

  5、辣椒切斷,蔥切成又長(zhǎng)又卷的長(zhǎng)絲,放置魚上。

  6、鍋里熱滾油,均勻淋在蔥絲辣椒上即可。

  小貼士:金槍魚所含的DHA比例為魚中之冠,是極佳的健腦食品。

  食物三:含B族維生素和卵磷脂的食物

  推薦食物:動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉、種子、發(fā)酵食品等。

  小編推薦食譜:茄汁蝦仁豆腐

  材料:大蝦300g,豆腐200g,青豆100g,油、鹽、濕淀粉、番茄醬、水淀粉各適量。

  做法:

  1、蝦洗干凈,剝?nèi)ノr頭和蝦皮,去除沙線后沖洗干凈,加入適量鹽腌制半小時(shí)。

  2、腌制完成后加入少許濕淀粉,給蝦仁包一層薄薄外衣。

  3、豆腐切成塊。

  4、鍋里燒開水,加一勺食鹽,然后將豆腐塊入鍋,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,撈出瀝干水分。

  5、另起一鍋開水,加少許鹽,將青豆下鍋汆熟,然后撈出瀝干。

  6、鍋里放適量油,油熱后,蝦仁入鍋滑炒,翻炒幾下,等蝦仁變色后即可鏟出。

  7、將豆腐下鍋滑炒,加入炒熟的蝦仁,加入一大勺番茄醬和一小勺糖,加入水淀粉勾芡,加入適量鹽翻炒均勻。

  8、最后加入熟青豆即可。

  食物四:含鋅的食物

  推薦食物:牡蠣、奶制品、蛋類、花生、豆類、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝臟等。

  小編推薦食譜:沙茶番茄燉牡蠣

  材料:牡蠣250g,番茄500g,油、鹽、蔥、蒜、紅椒、沙茶醬、黑胡椒粉各適量。

  做法:

  1、將番茄洗凈切塊,牡蠣洗凈。

  2、鍋內(nèi)倒油放入切好的蔥蒜椒爆香,將清洗干凈的牡蠣放入鍋內(nèi)翻炒。

  3、倒入切塊的番茄繼續(xù)翻炒,番茄炒軟后加一碗水到鍋里,放入一勺沙茶醬。

  4、蓋上蓋子煮至湯汁變濃,加入少許鹽和胡椒粉即可出鍋。

  食物五:含鐵的食物

  推薦食物:動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。

  小編推薦食譜:小炒豬肝

  材料:豬肝300g,色拉油、醬油、白糖、雞精、胡蘿卜、青蒜、香芹、料酒各適量。

  做法:

  1、豬肝洗凈切片,用清水反復(fù)沖水并泡制干凈;胡蘿卜切片;青蒜切段;香芹切段焯水備用。

  2、用白糖,醬油,料酒腌制豬肝。

  3、熱鍋加油,將青蒜及胡蘿卜片下鍋,小火煸炒至出香。

  4、加入適量焯制過的芹菜,轉(zhuǎn)大火將腌制好的豬肝下鍋。

  5、炒至豬肝變色熟透即可關(guān)火。

  6、加入適量雞精即可出鍋食用。


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