你知道嗎，人類的大腦其實(shí)充滿了脂肪：大腦中的固體物質(zhì)有60%居然是脂肪。兒童正處于成長發(fā)育期，大腦中的脂肪組織不斷地成長并維護(hù)著自身。由此可見，要想使孩子的大腦得到健康發(fā)展，為他們提供充足的原材料是關(guān)鍵，而必需脂肪酸恰恰就是這個(gè)原材料。你可別以為隨便什么陳年脂肪都可以拿來派這個(gè)用場(chǎng)。選對(duì)脂肪種類并且保證孩子獲得恰當(dāng)?shù)臄z入量，這才是至關(guān)重要的。

　　3歲的艾德里安就是一個(gè)相關(guān)病例。他的父母帶著他來到我們的腦生物學(xué)中心做檢查，原因就是艾德里安在語言能力方面存在障礙。孩子的父母原先為艾德里安安排的食譜中有牛奶和不含麩質(zhì)的食物。按照這份食譜，孩子的濕疹痊愈了，哮喘也有了明顯的好轉(zhuǎn)，這使得孩子的父母十分欣慰。我們對(duì)這個(gè)孩子進(jìn)行了一些測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)艾德里安體內(nèi)嚴(yán)重缺乏鎂、硒、鋅以及必需脂肪酸。有鑒于此，我們建議給孩子補(bǔ)充魚油、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)。結(jié)果，在開始食用魚油之后的幾天內(nèi)，孩子就又開始含混不清地練習(xí)說話了。

　　現(xiàn)在，請(qǐng)根據(jù)下面的問卷內(nèi)容給自己的孩子也做個(gè)測(cè)試吧。

　　脂肪情況測(cè)試

　　你的孩子是否有以下問題？

　　□ 不能保證每周至少食用一次富含魚油的魚(例如鮭魚、鱒魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚或者新鮮金槍魚)？

　　□ 每周食用植物種子或以其為原料冷榨制成的油少于3次？

　　□ 常常食用肉類及奶制品？

　　□ 食用加工食品或油炸食品(比如速食、炸薯?xiàng)l、薯片)的次數(shù)不少于每周3次？

　　□ 皮膚較為干燥或粗糙，甚至比較容易得濕疹？

　　□ 頭發(fā)干燥、色澤不亮或是有頭皮屑？

　　□ 常常感到眼睛發(fā)干、眼淚汪汪或是眼睛發(fā)癢？

　　□ 常常覺得渴得要命或者排尿頻繁？

　　□ 情緒起伏波動(dòng)較為頻繁？

　　□ 記憶力較差、注意廣度較小或者比較難以集中注意力？

　　□ 身體協(xié)調(diào)能力較差？

　　如果答案是肯定的，就在相應(yīng)問題前面劃上一個(gè)勾。如果你劃勾的總數(shù)達(dá)到了5個(gè)或者5個(gè)以上，這就說明你的孩子很可能沒有攝入充足的必需脂肪酸。接下來，只要你給孩子補(bǔ)充足夠的必需脂肪酸，相信上述癥狀能夠迅速得到改善。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1069698.html

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