答：如果孩子挑食、偏食就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，發(fā)育遲緩或者肥胖，免疫力下降，甚至影響孩子的智力發(fā)育。孩子的飲食習(xí)慣是從小養(yǎng)成的�，F(xiàn)在必須清楚孩子為什么挑食或者偏食，找出原因進(jìn)行糾正，使得孩子早日建立良好的飲食習(xí)慣。
造成孩子產(chǎn)生挑食或偏食的原因有很多：
(1)母親的飲食習(xí)慣：現(xiàn)代科學(xué)研究證明，孕期母親的飲食喜好通過(guò)羊水影響著胎兒。例如，母親在孕期內(nèi)喜歡吃辣椒，一般孩子出生后接受辣味就比母親不吃辣味的孩子容易得多。
(2)孩子到1歲時(shí)，因?yàn)檫M(jìn)入了第一反抗期，由于自我意識(shí)加強(qiáng)，處處顯示“自我”的力量，所以可能會(huì)堅(jiān)持自己的意愿而出現(xiàn)“挑食、偏食”的行為。
(3)孩子因?yàn)閶缮鷳T養(yǎng)，孩子喜歡吃什么食物，家長(zhǎng)就給他買什么食物，零食一大堆或太多的甜食，這樣正經(jīng)吃飯時(shí)孩子就沒(méi)有食欲了，久而久之就養(yǎng)成了偏食和挑食的習(xí)慣。
(4)家庭的飲食習(xí)慣：孩子出生一年內(nèi)是味覺(jué)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)階段有的家長(zhǎng)對(duì)某種食物的偏好，貫穿在日常生活中，或者家長(zhǎng)不喜歡的食物家中不吃，或者言談舉止中吐露出不喜歡某種食品，這樣給了孩子一個(gè)暗示作用，造成孩子也不喜歡這種食物，使得孩子失去了品嘗多種食物的機(jī)會(huì)。
(5)疾病的原因：一些微量元素的缺乏。如鋅、鐵、銅造成孩子的食欲減退；寄生蟲的感染；嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。
(6)一些藥物的副作用。例如：紅霉素有降低食欲的副作用。
(7)在吃飯的過(guò)程中，家長(zhǎng)訓(xùn)斥孩子使得孩子情緒不佳，也會(huì)影響孩子的食欲和味道的選擇。
如何糾正孩子的挑食、偏食習(xí)慣呢？
孕婦在懷孕過(guò)程中，應(yīng)該不擇食，應(yīng)盡量選擇各種口味的食品。孩子出生后家長(zhǎng)要注意糾正自己的飲食習(xí)慣，盡量將飲食安排得營(yíng)養(yǎng)全面，在孩子面前不應(yīng)該表露自己對(duì)某些食物的喜好和厭惡。大人做出不挑食、偏食的表率。
盡量讓孩子從小品嘗各種食品和各種味道的食物。尤其是0～6個(gè)月期間，幫助孩子獲得各種味道的生活經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)孩子進(jìn)食各種味道的食品，擴(kuò)大食品的種類。所做菜肴要形狀多樣，軟硬適宜，顏色鮮艷，口味清淡，即所謂的色香味俱全，以引起孩子進(jìn)食的興趣。盡量減少不當(dāng)食品和零食的攝入。
如果是屬于孩子反抗期中要表現(xiàn)自我，滿足好奇，要去探索，家長(zhǎng)要善于引導(dǎo)，轉(zhuǎn)移孩子的興奮點(diǎn)，使得孩子能夠順利進(jìn)食。
對(duì)于孩子喜好的食品在糾正挑食或偏食的時(shí)候盡量要少給或不給。不要強(qiáng)迫孩子吃他不喜歡的食物，或用他喜歡的食物作為獎(jiǎng)勵(lì)。這樣反而強(qiáng)化了他的這些壞習(xí)慣，要慢慢地糾正，例如：可以一段時(shí)間不給他喜歡的食物吃。或者將他不喜歡的食物換個(gè)花樣，鼓勵(lì)他進(jìn)食，當(dāng)孩子能夠吃他所不喜歡的食品后，要及時(shí)給予表?yè)P(yáng)，使得孩子愿意做第2次嘗試，逐漸改變?cè)瓉?lái)的不良習(xí)慣。
進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)該是輕松愉快的，在糾正孩子挑食或偏食的過(guò)程中切忌簡(jiǎn)單粗暴，以免造成對(duì)他不喜歡的食物更加厭惡甚至拒絕進(jìn)食。如果是因?yàn)榧膊∫鸬膮捠�，�?yīng)針對(duì)疾病給予相對(duì)應(yīng)的治療。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1080930.html
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