桃仁芹菜
◆材料◆芹菜250克、核桃仁75克。
◆調(diào)料◆鹽、味精、香油各適量。
做法:
[1]芹菜去老葉,洗凈,切成絲,用沸水焯后再用涼水沖一下,瀝干水分后加鹽 、味精和香油入盤。
[2]核桃仁投入沸水鍋中浸泡片刻,然后剝?nèi)ゼt衣,用沸水再泡5分鐘后撈出,放在芹菜上即可。
松仁豬心
◆材料◆豬心1個、松子仁15克。
◆調(diào)料◆鹽適量。
做法:
[1]豬心洗凈,一切兩半,再用清水洗凈。
[2]鍋置火上,放入適量水、豬心、松子仁,小火燉成濃湯,加鹽調(diào)味即可。
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