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中國孩子其實很“渴”

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  喝夠水??這僅僅三個字的要求,做起來卻尤為困難。有自控力的大人如此,隨心所欲的孩子更是如此。在六一兒童節(jié)前夕,5月25日,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所發(fā)布《中國五大城市兒童少年飲水習(xí)慣調(diào)查報告》顯示,在所調(diào)查的近7000名學(xué)生中,有近2/3的學(xué)生喝水量不夠。

  家長:孩子一整天喝不到兩瓶礦泉水

  上述調(diào)查于去年在北京、成都、上海、廣州及深圳五城市開展,主要涵蓋了從小學(xué)三年級到高中二年級的近7000名學(xué)生,北京、成都、上海、廣州四城市共5868名學(xué)生中,65.4%未達到《中國居民膳食指南(2007)》推薦的每天飲水1200毫升,深圳預(yù)調(diào)查中也有超過一半的人未達到每天飲水量,成都更是高達81.8%的學(xué)生喝不夠水。相對來說,女生飲水量不足的比例高于男生;小學(xué)生飲水不足比例超過中學(xué)生。

  其實,不僅是學(xué)生,幼兒園孩子喝水不夠量的也不少。家住北京市西城區(qū)的張女士有兩個兒子。小的上幼兒園,大的上小學(xué),可沒一個能讓她在“喝夠水”上省心。

  “我家二兒子上的是公立幼兒園,一個班3位老師,管30來個孩子,其中一位老師還只負責(zé)打掃衛(wèi)生、準(zhǔn)備餐飲,所以基本是每個老師管十幾個孩子,怎么可能像家長一樣照顧得精細。接兒子回家時,他常常是嘴唇發(fā)干!睆埮吭(jīng)對孩子一天喝的水做過統(tǒng)計:

  早起,先給孩子喝100毫升左右的涼白開或蜂蜜水,趕上兒子沒睡醒鬧脾氣,常常會一點不喝就出門了;8點送到幼兒園,做完清潔,老師通常讓孩子自己去喝點水,喝一杯大概是150毫升?200毫升,但因為老師少,孩子多,不好監(jiān)督,大多數(shù)時候,小朋友們會偷工減料;早飯后,是孩子們的學(xué)習(xí)時間,等下了課,出去玩回來,老師會監(jiān)督每個小朋友再喝一杯水,如果有誰覺得不夠,還可以再要;午睡后,會再喝一次。之后,到家長來接,老師通常就不會再提醒了。如果在特殊季節(jié),加餐時,幼兒園還會準(zhǔn)備些“飲料”,如夏天的綠豆湯,冬天的菊花水。

  “這樣算下來,到晚上回家前,兒子只能喝六七百毫升水。如果按照一瓶礦泉水550毫升來衡量,一天下來,他連兩瓶水都喝不到!睆埮扛嬖V記者,她曾經(jīng)考過營養(yǎng)師資格證,知道這離推薦量還有很大差距!八杂袝r候我去接孩子會再帶上水,讓他在回家的路上先喝點!

  比起小兒子,張女士的大兒子更讓人發(fā)愁!坝變簣@至少還有老師督促喝水,可學(xué)校哪有人提醒啊,而且學(xué)生上課不能喝水,下課又忙著出去玩,根本想不到要喝水。我每天給他帶水,也就是二三百毫升,但經(jīng)常到放了學(xué),還沒喝完!

  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所馬冠生研究員分析稱,孩子喝水不夠主要還是因為對飲水不足的危害認識不夠,超過65.5%的學(xué)生要等到口渴時才會喝水,甚至有孩子因為擔(dān)心喝水太多,上課時去廁所會遭到同學(xué)的笑話而不敢多喝。

  小賣部:飲料一天賣一箱,礦泉水半天沒少一瓶

  調(diào)查顯示,學(xué)生們不僅喝不夠水,還喝不對水。近30%的學(xué)生不知道“飲水應(yīng)少量多次”,學(xué)生平均每天飲水次數(shù)少于6次的人達到63.5%。近3/4的學(xué)生最喜歡喝飲料,并且在可以自己選擇飲品時,65.5%的人會選擇飲料;一半以上學(xué)生因為“飲料味道好”而喜歡喝飲料;還有近20%的學(xué)生認為飲料有利于健康。即使在休息日,學(xué)生們的飲水量也較少,周末喝飲料的量更是有所增加。

  5月30下午,記者趕在學(xué)校放學(xué)前來到了北京西城區(qū)一所小學(xué)附近。距離學(xué)校不到200米的范圍內(nèi),開著兩家小食品商店。走進其中一家店,門口處顯眼位置擺放著兩個大冰柜,里面滿滿地堆放著各種飲料,至少有十多種。

  店主告訴記者,最近天氣熱,飲料賣得很好,有的飲料一天就能賣出去一箱。其中最暢銷的是碳酸類飲料,其次是果汁類,然后是果乳類,礦泉水、純凈水少有人問津。

  3點半過后,低年級的學(xué)生陸續(xù)放學(xué)。僅僅10分鐘,19個孩子跑來買喝的,但沒有一個人買礦泉水,2/3選擇的是碳酸飲料。記者發(fā)現(xiàn),這些學(xué)生身上幾乎都帶著一個600毫升左右的水壺,但里面至少有一半的水還沒有喝掉。一位擰不過孩子要買飲料的家長無奈地告訴記者:“我每天早上都會給孩子灌滿一整壺水,學(xué)校也有接水的地方,但孩子就是不愛喝白開水,怎么說都不聽,非得喝甜飲料才行!

  半小時后,記者來到另一家小賣部。此時,高年級學(xué)生也下課了。他們大多成群結(jié)隊跑來買飲料,不到5分鐘,記者眼看著近20瓶飲料銷售一空,而礦泉水依然原封不動地被擺在冰柜的最下排。

  北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒童青少年衛(wèi)生研究所李榴柏說,不管是喝水不夠,還是飲料過多,肯定都有損健康。飲料過多,最直接的后果就是導(dǎo)致肥胖及與此有關(guān)的一系列問題。中國醫(yī)促會健康飲用水專家趙飛虹則表示,單純喝飲料,不但難以達到補水的目的,還可能導(dǎo)致脫水等問題。

  飲水不足給健康帶來的危害不容忽視。《人類大腦研究雜志》研究表明,青少年的大腦在缺水狀態(tài)下會出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象,若是長期或嚴重缺水,則有可能損傷認知能力。此外,便秘、尿路感染,甚至皮膚病、心腦血管等慢性病也都與缺水有一定關(guān)系。

  兒童少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,身體中水分的百分比和代謝率較高,腎臟的調(diào)節(jié)能力有限,更容易發(fā)生嚴重失水。因此,兒童少年飲水不足將直接影響到他們的生長發(fā)育和學(xué)習(xí),必須大力提倡科學(xué)飲水,讓他們養(yǎng)成好的飲水習(xí)慣。

  專家:讓孩子隨時有,且只有白開水可喝

  要改變一種行為,先要從根上找到問題所在。李榴柏認為,孩子喝水不夠主要跟三方面因素有關(guān):不了解喝水的重要性;不知道喝多少合適;沒有養(yǎng)成不渴也找水的習(xí)慣。因此,改變就要從這里開始。

  通過多種途徑大力宣傳飲水有益健康的知識。家長和老師應(yīng)經(jīng)常告訴孩子,不喝水容易生病,身體也會容易疲勞等飲水有益健康的常識。長身體需要水,出汗和排尿也需要水。應(yīng)經(jīng)常地、不厭其煩地灌輸,讓他們慢慢懂得喝水的重要性。同時,成年人應(yīng)為孩子做好的示范,影響孩子的行為。

  提供支持。環(huán)境支持非常重要,比如,在美國,為了減少兒童喝甜飲料的機會、預(yù)防肥胖,一些學(xué)校將賣甜飲料的自動售賣機請出了學(xué)校,或者將售賣機內(nèi)的甜飲料換成健康的白開水、水果、酸奶等健康食品。這會從客觀上減少孩子喝到不健康飲料的機會,并增加喝白開水的可能。此外,雖然學(xué)校都有白開水供應(yīng),但自己帶水去學(xué)校更方便。因此家長平時要記得給孩子帶水,方便取用,保證他們總有水可喝。

  強制養(yǎng)成。任何一種習(xí)慣的養(yǎng)成都不容易,有人提出,這個過程至少需要21天的時間。所以,開始時,家長需要強制要求孩子定時喝水,喝夠水。一兩天不行,就多多堅持,直到他們形成自覺喝水的習(xí)慣。

  生活中,確實也會有很多孩子只認飲料,不愛喝水。對于這種情況,中國家庭教育學(xué)會副會長趙忠心表示,從半歲開始培養(yǎng)是最好的。可以試著用不同動物圖案的杯子,或者不同形狀的容器,輪換著喂水,增加興趣;或是利用群體效應(yīng),比如,在外面玩時,事先預(yù)備好水,只要有其他孩子在喝,就趕快遞上自己的,一般都能如愿。

  臺灣《康健》雜志則建議,首先要做到家里不存飲料,并以身作則,自己戒掉不健康飲料。在給孩子水的時候,不要太刻意,非正餐時間,當(dāng)孩子渴了或餓了向你要東西吃時,也讓他們先喝水再說。有時候,可以在開水中加入檸檬片、蘋果片,讓水看起來很漂亮,而且有淡淡的水果味,增加孩子喝水的樂趣,再慢慢過渡到?jīng)]味的白開水!癖緢笥浾 張 芳 尹若雪 ●本報特約記者 徐菁菁


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