喝夠水??這僅僅三個(gè)字的要求，做起來卻尤為困難。有自控力的大人如此，隨心所欲的孩子更是如此。在六一兒童節(jié)前夕，5月25日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所發(fā)布《中國五大城市兒童少年飲水習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，在所調(diào)查的近7000名學(xué)生中，有近2/3的學(xué)生喝水量不夠。
家長：孩子一整天喝不到兩瓶礦泉水
上述調(diào)查于去年在北京、成都、上海、廣州及深圳五城市開展，主要涵蓋了從小學(xué)三年級到高中二年級的近7000名學(xué)生，北京、成都、上海、廣州四城市共5868名學(xué)生中，65.4%未達(dá)到《中國居民膳食指南(2007)》推薦的每天飲水1200毫升，深圳預(yù)調(diào)查中也有超過一半的人未達(dá)到每天飲水量，成都更是高達(dá)81.8%的學(xué)生喝不夠水。相對來說，女生飲水量不足的比例高于男生；小學(xué)生飲水不足比例超過中學(xué)生。
其實(shí)，不僅是學(xué)生，幼兒園孩子喝水不夠量的也不少。家住北京市西城區(qū)的張女士有兩個(gè)兒子。小的上幼兒園，大的上小學(xué)，可沒一個(gè)能讓她在“喝夠水”上省心。
“我家二兒子上的是公立幼兒園，一個(gè)班3位老師，管30來個(gè)孩子，其中一位老師還只負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、準(zhǔn)備餐飲，所以基本是每個(gè)老師管十幾個(gè)孩子，怎么可能像家長一樣照顧得精細(xì)。接兒子回家時(shí)，他常常是嘴唇發(fā)干�！睆埮吭�(jīng)對孩子一天喝的水做過統(tǒng)計(jì)：
早起，先給孩子喝100毫升左右的涼白開或蜂蜜水，趕上兒子沒睡醒鬧脾氣，常常會(huì)一點(diǎn)不喝就出門了；8點(diǎn)送到幼兒園，做完清潔，老師通常讓孩子自己去喝點(diǎn)水，喝一杯大概是150毫升?200毫升，但因?yàn)槔蠋熒�，孩子多，不好監(jiān)督，大多數(shù)時(shí)候，小朋友們會(huì)偷工減料；早飯后，是孩子們的學(xué)習(xí)時(shí)間，等下了課，出去玩回來，老師會(huì)監(jiān)督每個(gè)小朋友再喝一杯水，如果有誰覺得不夠，還可以再要；午睡后，會(huì)再喝一次。之后，到家長來接，老師通常就不會(huì)再提醒了。如果在特殊季節(jié)，加餐時(shí)，幼兒園還會(huì)準(zhǔn)備些“飲料”，如夏天的綠豆湯，冬天的菊花水。
“這樣算下來，到晚上回家前，兒子只能喝六七百毫升水。如果按照一瓶礦泉水550毫升來衡量，一天下來，他連兩瓶水都喝不到�！睆埮扛嬖V記者，她曾經(jīng)考過營養(yǎng)師資格證，知道這離推薦量還有很大差距�！八杂袝r(shí)候我去接孩子會(huì)再帶上水，讓他在回家的路上先喝點(diǎn)。”
比起小兒子，張女士的大兒子更讓人發(fā)愁�！坝變簣@至少還有老師督促喝水，可學(xué)校哪有人提醒啊，而且學(xué)生上課不能喝水，下課又忙著出去玩，根本想不到要喝水。我每天給他帶水，也就是二三百毫升，但經(jīng)常到放了學(xué)，還沒喝完。”
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所馬冠生研究員分析稱，孩子喝水不夠主要還是因?yàn)閷︼嬎蛔愕奈：φJ(rèn)識不夠，超過65.5%的學(xué)生要等到口渴時(shí)才會(huì)喝水，甚至有孩子因?yàn)閾?dān)心喝水太多，上課時(shí)去廁所會(huì)遭到同學(xué)的笑話而不敢多喝。
小賣部：飲料一天賣一箱，礦泉水半天沒少一瓶
調(diào)查顯示，學(xué)生們不僅喝不夠水，還喝不對水。近30%的學(xué)生不知道“飲水應(yīng)少量多次”，學(xué)生平均每天飲水次數(shù)少于6次的人達(dá)到63.5%。近3/4的學(xué)生最喜歡喝飲料，并且在可以自己選擇飲品時(shí)，65.5%的人會(huì)選擇飲料；一半以上學(xué)生因?yàn)椤帮嬃衔兜篮谩倍矚g喝飲料；還有近20%的學(xué)生認(rèn)為飲料有利于健康。即使在休息日，學(xué)生們的飲水量也較少，周末喝飲料的量更是有所增加。
5月30下午，記者趕在學(xué)校放學(xué)前來到了北京西城區(qū)一所小學(xué)附近。距離學(xué)校不到200米的范圍內(nèi)，開著兩家小食品商店。走進(jìn)其中一家店，門口處顯眼位置擺放著兩個(gè)大冰柜，里面滿滿地堆放著各種飲料，至少有十多種。
店主告訴記者，最近天氣熱，飲料賣得很好，有的飲料一天就能賣出去一箱。其中最暢銷的是碳酸類飲料，其次是果汁類，然后是果乳類，礦泉水、純凈水少有人問津。
3點(diǎn)半過后，低年級的學(xué)生陸續(xù)放學(xué)。僅僅10分鐘，19個(gè)孩子跑來買喝的，但沒有一個(gè)人買礦泉水，2/3選擇的是碳酸飲料。記者發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)生身上幾乎都帶著一個(gè)600毫升左右的水壺，但里面至少有一半的水還沒有喝掉。一位擰不過孩子要買飲料的家長無奈地告訴記者：“我每天早上都會(huì)給孩子灌滿一整壺水，學(xué)校也有接水的地方，但孩子就是不愛喝白開水，怎么說都不聽，非得喝甜飲料才行�！�
半小時(shí)后，記者來到另一家小賣部。此時(shí)，高年級學(xué)生也下課了。他們大多成群結(jié)隊(duì)跑來買飲料，不到5分鐘，記者眼看著近20瓶飲料銷售一空，而礦泉水依然原封不動(dòng)地被擺在冰柜的最下排。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒童青少年衛(wèi)生研究所李榴柏說，不管是喝水不夠，還是飲料過多，肯定都有損健康。飲料過多，最直接的后果就是導(dǎo)致肥胖及與此有關(guān)的一系列問題。中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專家趙飛虹則表示，單純喝飲料，不但難以達(dá)到補(bǔ)水的目的，還可能導(dǎo)致脫水等問題。
飲水不足給健康帶來的危害不容忽視。《人類大腦研究雜志》研究表明，青少年的大腦在缺水狀態(tài)下會(huì)出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象，若是長期或嚴(yán)重缺水，則有可能損傷認(rèn)知能力。此外，便秘、尿路感染，甚至皮膚病、心腦血管等慢性病也都與缺水有一定關(guān)系。
兒童少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，身體中水分的百分比和代謝率較高，腎臟的調(diào)節(jié)能力有限，更容易發(fā)生嚴(yán)重失水。因此，兒童少年飲水不足將直接影響到他們的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)，必須大力提倡科學(xué)飲水，讓他們養(yǎng)成好的飲水習(xí)慣。
專家：讓孩子隨時(shí)有，且只有白開水可喝
要改變一種行為，先要從根上找到問題所在。李榴柏認(rèn)為，孩子喝水不夠主要跟三方面因素有關(guān)：不了解喝水的重要性；不知道喝多少合適；沒有養(yǎng)成不渴也找水的習(xí)慣。因此，改變就要從這里開始。
通過多種途徑大力宣傳飲水有益健康的知識。家長和老師應(yīng)經(jīng)常告訴孩子，不喝水容易生病，身體也會(huì)容易疲勞等飲水有益健康的常識。長身體需要水，出汗和排尿也需要水。應(yīng)經(jīng)常地、不厭其煩地灌輸，讓他們慢慢懂得喝水的重要性。同時(shí)，成年人應(yīng)為孩子做好的示范，影響孩子的行為。
提供支持。環(huán)境支持非常重要，比如，在美國，為了減少兒童喝甜飲料的機(jī)會(huì)、預(yù)防肥胖，一些學(xué)校將賣甜飲料的自動(dòng)售賣機(jī)請出了學(xué)校，或者將售賣機(jī)內(nèi)的甜飲料換成健康的白開水、水果、酸奶等健康食品。這會(huì)從客觀上減少孩子喝到不健康飲料的機(jī)會(huì)，并增加喝白開水的可能。此外，雖然學(xué)校都有白開水供應(yīng)，但自己帶水去學(xué)校更方便。因此家長平時(shí)要記得給孩子帶水，方便取用，保證他們總有水可喝。
強(qiáng)制養(yǎng)成。任何一種習(xí)慣的養(yǎng)成都不容易，有人提出，這個(gè)過程至少需要21天的時(shí)間。所以，開始時(shí)，家長需要強(qiáng)制要求孩子定時(shí)喝水，喝夠水。一兩天不行，就多多堅(jiān)持，直到他們形成自覺喝水的習(xí)慣。
生活中，確實(shí)也會(huì)有很多孩子只認(rèn)飲料，不愛喝水。對于這種情況，中國家庭教育學(xué)會(huì)副會(huì)長趙忠心表示，從半歲開始培養(yǎng)是最好的�？梢栽囍貌煌瑒�(dòng)物圖案的杯子，或者不同形狀的容器，輪換著喂水，增加興趣；或是利用群體效應(yīng)，比如，在外面玩時(shí)，事先預(yù)備好水，只要有其他孩子在喝，就趕快遞上自己的，一般都能如愿。
臺灣《康健》雜志則建議，首先要做到家里不存飲料，并以身作則，自己戒掉不健康飲料。在給孩子水的時(shí)候，不要太刻意，非正餐時(shí)間，當(dāng)孩子渴了或餓了向你要東西吃時(shí)，也讓他們先喝水再說。有時(shí)候，可以在開水中加入檸檬片、蘋果片，讓水看起來很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的樂趣，再慢慢過渡到?jīng)]味的白開水�！癖緢�(bào)記者 張 芳 尹若雪 ●本報(bào)特約記者 徐菁菁
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