現(xiàn)在的獨(dú)生子女家庭，條件都不錯，父母對孩子有求必應(yīng)。但有一件事讓許多父母感到煩惱，那就是有很多孩子吃飯?zhí)羰常辉赋郧嗖恕?/P>
青菜含有大量的維生素和纖維，長期不吃青菜容易引起便秘、維生素缺乏等癥狀，影響孩子的健康。因此，家長應(yīng)從小培養(yǎng)孩子愛吃菜的良好習(xí)慣。
1、做菜時要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點(diǎn)。由于孩子年齡小，牙齒發(fā)育不好，咀嚼能力差，做菜時應(yīng)把菜切得碎些，燉得爛些。注意色彩搭配，平時經(jīng)常變換花樣，引起孩子的食欲。
2、飯前可給孩子講解各種菜的營養(yǎng)價值，對幼兒身體發(fā)育的作用。平時盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉。只有這樣，孩子才有食欲，才愿吃菜。
3、對不愿吃菜的孩子可先讓他（她）喝菜湯，適應(yīng)之后逐漸加菜，盡量少盛多添。家長對孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步應(yīng)及時鼓勵，增強(qiáng)他們的自信心。
4、年齡稍大些的孩子可讓他和父母一起買菜、摘菜、洗菜，父母炒菜時讓他在一旁當(dāng)助手。由于孩子親自參與，容易產(chǎn)生自豪感，吃起菜來也就感到格外香。
5、父母應(yīng)起榜樣作用，吃飯不挑食，切忌對著孩子說這菜不好吃那菜不好吃�；蚝⒆硬幌矚g吃某種菜，就不再做那種菜，這樣做等于給孩子加深不良印象。
6、如果孩子實(shí)在不愿吃某一種菜，不要強(qiáng)迫他，避免孩子邊吃邊哭，一旦養(yǎng)成一吃飯就哭的壞習(xí)慣，必將影響孩子的身心健康。
總之，年輕的父母們，在關(guān)愛孩子的同時，應(yīng)堅(jiān)持讓孩子吃得全面、吃得愉快，促進(jìn)孩子身心健康成長.
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