一簇驕陽，幾縷微風，拌著一抹綠色，為寶寶烹飪出一桌綠色佳肴，為寶寶增添強健活力，笑傲盛夏！

　　營養(yǎng)蔬果汁

　　適用：36月齡以上幼兒

　　原料：蘋果2個，柿子椒1個，香蕉1根，圓白菜200g，芹菜200g，礦泉水適量

　　做法：

　　1.蘋果、圓白菜、芹菜用鹽水浸泡十分鐘后反復沖洗干凈，切成小塊、小段；

　　2.柿子椒去籽洗凈切塊，香蕉去皮切塊；

　　3.將上述食材放入食品加工機榨汁即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　營養(yǎng)蔬果汁能有效為幼兒補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，可以調整幼兒機體各項功能的協(xié)調性，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、提高免疫力。

　　溫馨小貼士：

　　要使用新鮮蔬菜、水果榨汁，且應現(xiàn)做現(xiàn)喝，不可久存。

　　菜泥粥

　　適用：8月齡以上嬰幼兒

　　原料：香芹菜泥150g，大米50g，清水800ml

　　做法：

　　1.新鮮蔬菜洗凈后，煮熟，打成泥；

　　2.大米泡20分鐘后，放入砂鍋中，加清水煮到粥體濃稠；

　　3.加入蔬菜泥煮開即可關火。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　香芹的膳食纖維、B族維生素、葉綠素及鈣、鎂等礦物質含量都非常高，既可以做香料適用，也可以單獨做菜。使用香芹做輔食，可增進嬰幼兒的食欲，健腦、解毒、清腸，同時，還能幫助有哭鬧習慣的嬰幼兒穩(wěn)定情緒的作用。

　　百合蘿卜湯

　　適用：24個月幼兒

　　原料：青蘿卜150g，鮮百合20g，姜3g，蔥5g，鹽2g，牛肉粉1g，魚露2ml， 香油2ml

　　做法：

　　1.青蘿卜洗凈去皮切粗絲，百合洗凈掰成片；

　　2.鍋中放入清水、姜、蔥粒燒開；

　　3.放入蘿卜絲、百合，加鹽、牛肉粉、魚露調味，再次煮開后淋入香油即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　蘿卜富含B族維生素和礦物質，不僅能幫助腸胃柔弱的幼兒排毒，防治便秘，還能消積食、化痰去熱，還能提高免疫力。百合有清心安神、滋陰潤肺的功效，對幼兒的新陳代謝有很好的幫助作用。

　　豉油菜心

　　適用：30月齡以上幼兒

　　原料：菜心380g，蒜8g，蒸魚豉油10ml，花椒10粒，尖椒5g，食用油少許

　　做法：

　　1.菜心洗凈焯水后；

　　2.立即放入涼水中拔一下；

　　3.撈出菜心瀝干水分；

　　4.將菜心碼盤，灑上蒜末；

　　5.將蒸魚豉油加熱后澆在菜心上，最后熬點花椒油，去花椒將油淋在菜心上，點綴上尖椒絲即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　菜心是綠色蔬菜中比較脆嫩的一種，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素及多種維生素，是非常適應幼兒輔食的一種營養(yǎng)蔬菜。

　　黃瓜沙拉

　　適用：18月齡以上幼兒

　　原料：小黃瓜200g，枸杞5g，酸奶50g

　　做法：

　　1.小黃瓜洗凈后，用鹽水浸泡15分鐘，再沖洗干凈；

　　2.將黃瓜切成小��；

　　3.枸杞洗凈泡5分鐘，撈出后與黃瓜丁放入容器中，倒入酸奶拌勻即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　黃瓜是春夏季常見的綠色蔬菜，黃瓜中的黃瓜酸有促進人體新陳代謝、維持皮膚彈性的作用，同時，用黃瓜做輔食還會對嬰幼兒的心、胃、肺、肝及排泄系統(tǒng)有益處。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1092357.html

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