1.不購買皮凍、肉凍、水晶腸、灌湯包等食品

　　很多人都相當(dāng)喜歡吃肉皮凍、灌湯包等食物，但是這些食物不少都是利用明膠產(chǎn)生的黏性制作。如果實(shí)在想吃，可以選擇在家制作，這樣能降低攝入工業(yè)明膠的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.購買酸奶以及牛奶不追求黏稠度

　　很多人都有這樣的錯(cuò)誤意識(shí)，牛奶或者酸奶越濃稠，說明其中富含的營養(yǎng)物質(zhì)越豐富，但其實(shí)并不盡然。不少黏稠度高的奶制品是使用了明膠作為介質(zhì)，看上去黏稠度相當(dāng)高。因此建議購買奶制品時(shí)，最好不要選擇過于濃稠的食物。

　　3.少吃各種軟糖、雪糕、冰淇淋等食品

　　很多人愛吃軟糖、雪糕以及各種冰激凌。明膠在這些食物中的功能主要是帶來醇厚的口感，如果不想誤食工業(yè)明膠，還是最好少吃一些。

　　4.購買食物時(shí)注意看成分

　　不少人在購買食物時(shí)不查看說明，其實(shí)產(chǎn)品說明是能夠幫助你讀懂食物的關(guān)鍵。如果出現(xiàn)增稠劑或者食用明膠等成分，最好謹(jǐn)慎食用。

　　5.不購買來路不明或低價(jià)食品

　　很多人嘴饞的時(shí)候會(huì)經(jīng)常購買一些包裝簡陋的食物或者是較為便宜的食物，這些食物往往缺乏監(jiān)管，銷售渠道集中于小型超市或者小賣部，添加各種不健康成分的可能性相當(dāng)大。因此如果碰到來路不明或者價(jià)格低于市場同等價(jià)位較多的情況，最好還是不要選擇�！跞瘥�

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