零食對孩子很有吸引力,但美國《預(yù)防》雜志刊登注冊營養(yǎng)師辛西婭?薩斯的一篇文章,建議家長讓孩子遠離以下5類不健康食物。
1.含糖谷物食品。甜麥片、甜甜圈、芝士條、能量棒等零食表面涂滿糖漿,用精制面粉做成,維生素、礦物質(zhì)及食物纖維含量甚少,多吃無益。薩斯建議,換成無糖麥片、全麥面包等,再加個水果,對孩子來說才是健康的選擇。
2.酥餅。薩斯稱,酥餅等糕點的原料多是精制面粉,含油、糖及防腐劑,維生素和礦物質(zhì)很少。常吃這些對孩子成長不利。薩斯建議,有條件的家庭可以自制全麥面包,夾上新鮮的水果片,是很健康的早餐。
3.蜜餞、果干、水果糖。這些都號稱由真正水果做成,但薩斯指出,多數(shù)水果糖只含少量果汁,其余全是糖、色素。水果干、蜜餞在制作中也會添加糖、油及防腐劑。薩斯建議,挑選無任何添加的純果干,或者直接吃水果。
4.熱狗或漢堡。薩斯解釋,熱狗、漢堡為延長保質(zhì)期,通常添加亞硝酸鹽,且多含飽和脂肪、糖分,不利于心臟健康和保持正常體重。薩斯建議,用全麥面包夾雞肉,是較健康的替代品。
5.盒裝果汁。盒裝果汁外觀艷麗、飲用方便,頗受歡迎。薩斯表示,看盒身,排前面的原料通常不是水果,而是水、砂糖,這意味著果汁純度不高,營養(yǎng)有限。薩斯建議,買100%純果汁或吃水果。姚力杰
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