蛋糕房出售的奶瓶布丁總是那么有誘惑力，但是其中有沒有添加劑從何得知呢？不如自己在家里DIY一款美味的布丁，不放添加劑，不用布丁粉，全部使用天然的食材，既有營養(yǎng)又安全。
原料
雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶250ml、淡奶油100ml、香草精3滴
DIY
1.將雞蛋打散。
2.蛋液中加入細砂糖攪拌均勻備用。
3.把牛奶倒入鍋中，加入香草精。
4.把牛奶煮到80度左右，關(guān)火，降溫至不燙。
5.將牛奶緩緩倒入蛋液中。
6.一邊倒入牛奶一邊攪拌，直到完全混合均勻。
7.將蛋奶液過一遍篩。
8.過篩的蛋奶液再過一遍篩，使其更順滑。
9.將蛋奶液倒入模具內(nèi)。在烤盤內(nèi)注入3厘米高的熱水，將模具放入預熱好的烤箱內(nèi)，以160℃烤約40分鐘左右即可。
10.烤好后裝飾上草莓即可食用。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1097337.html

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