鈣被稱為“生命基石”,對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。由于孩子正處于生長發(fā)育時期,僅僅靠食物中攝取的鈣遠遠滿足不了身體需要,因此在正常的食物之外,還需額外補足鈣劑,每日補鈣量則為以上各年齡組兒童需鈣量的50%-60%。
家長在為孩子補鈣時不能忽視以下幾個問題:
1、補鈣必須要加維生素D
維生素D可有效促進人體對鈣的吸收,是打開鈣代謝大門的金鑰匙,兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實維生素D人體自身可以合成,建議家長適當?shù)膸Ш⒆訒裉枺换蛘哌x用一些含有維生素D的鈣制劑。
2、不要服用含磷的鈣補充劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷,二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例,如果磷的攝入量過多,就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題,磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期,磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁:千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!
3、鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價離子,在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說,體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要,不需要額外補充,而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用,還會引起運動機能障礙,建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。
4、食物要少鹽,有利于鈣的吸收
近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn):鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競爭,鈉攝入量高時,人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下,嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入,保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響
中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸,能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補鈣時要適當注意這些問題。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1112189.html
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