秋天干燥,有些兒童出現(xiàn)口苦咽干、皮膚干燥等狀況,有些孩子甚至出現(xiàn)腹瀉等狀況,一般來說,孩子對(duì)于氣溫下降、濕度降低等環(huán)境變化反應(yīng)敏感,家長應(yīng)更加注意保護(hù)孩子?jì)赡鄣奈改c道,給他們補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
首先就是要讓孩子多喝水。需要注意的是,讓孩子飲用的是水,而非飲料。或者選用百合、蜂蜜、銀耳等,制成銀耳冰糖羹、百合湯可以起到去秋燥的作用。另外注重給孩子的飲食添加“湯湯水水”:像冬瓜丸子湯、菠菜豆腐湯、小米紅棗粥、木瓜牛奶等等也非常適合孩子食用,可以養(yǎng)陰清熱、潤燥止?jié)、清心安神。下面就介紹幾種適宜孩子的秋季佳品制作方法:
●木瓜牛奶
原料:木瓜、鮮牛奶、蜂蜜
做法:將木瓜去籽、去皮切塊,與鮮牛奶一起加入攪拌機(jī)打碎,再煮開后加入蜂蜜即可食用。
●小米紅棗南瓜粥
原料:小米、紅棗、南瓜
做法:小米、紅棗、南瓜清洗干凈,將南瓜去皮切小塊,一起放入鍋中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠時(shí)即可。
●菠菜豆腐湯
原料:菠菜、嫩豆腐
做法:菠菜洗凈,切成小段,在沸水中略燙,撈出后馬上用冷水過涼;將嫩豆腐切成寬一厘米左右的塊備用。鍋中放油,旺火下蔥絲、姜絲熗鍋,烹入料酒,加入適量清湯,將菠菜、豆腐下鍋,再放入鹽、雞精,等湯煮沸后,撇去浮沫,放一點(diǎn)香油即可。
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