寶寶的健康發(fā)育全靠飲食的營養(yǎng)跟進(jìn)。要想營養(yǎng)均衡，就得從多方食物中攝取�？墒�，有很多寶寶都非常挑食，有的不愛吃蔬菜，有的不愛吃肉類。這可難壞了寶媽。別著急，今天小編為您介紹幾款既營養(yǎng)又能夠讓寶寶開胃的食譜。相信您的寶貝吃了之后會胃口大開。

　　讓寶寶開胃的食譜

　　1.肉餡豆腐

　　材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許。

　　做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻;{2}將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油;{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

　　推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鐘。千萬不要燙著寶寶了哦!

　　2.香菇肉餅

　　材料：新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許。

　　做法：{1}香菇切碎，豬肉剁碎;{2}把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油;{3}隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。

　　推薦理由：這道菜有素有葷，而且簡單，味道也不錯。一般寶寶都會喜歡吃。

　　3.肉末蔬菜軟飯

　　材料：大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許。

　　做法：{1}將米淘洗干凈，加入清水，浸泡20分鐘后，蒸成軟飯待用;{2}將菠菜切成末;{3}將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻后，稍燜一下出鍋即成。

　　推薦理由：味道咸香，飯軟爛，肉切成末以后易于寶寶接受，營養(yǎng)豐富，做法也很簡單。

　　4.鮮橙蔬菜

　　材料：橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個，黃瓜1/2個，生菜100克，沙拉少許。

　　做法：{1}橙子去皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀;{2}黃瓜洗凈，對半剖開，再帶皮切成0.5cm粗的絲;{3}西紅柿洗凈，切成細(xì)絲;{4}生菜撥成單片切成細(xì)絲;{5}胡蘿卜去皮，切成0.5cm粗的絲;{6}鍋內(nèi)油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟后，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。

　　推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，寶寶一定會很喜歡的。

　　5.胖頭魚燉豆腐

　　材料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、鹽。

　　做法：{1}魚洗凈后切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘，豆腐切塊;{2}鍋熱倒油，油熱后放入魚，煎成金黃色;{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒過豆腐);{4}用大火燒開轉(zhuǎn)中火燉，鍋里湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。

　　推薦理由：湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚，吃豆腐喝湯就好。非常營養(yǎng)的。

　　6.刺猬丸子

　　材料：糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水淀粉，蔥、姜末少許。

　　做法：{1}將糯米用涼水泡40分鐘，倒完水后待用;{2}將肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力攪拌，待有粘性時，用手?jǐn)D成大小相等的丸子;{3}將丸子逐個沾一層糯米，放入盤內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。

　　推薦理由：米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加寶寶的食欲。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1118003.html

相關(guān)閱讀：