寶寶的健康發(fā)育全靠飲食的營(yíng)養(yǎng)跟進(jìn)。要想營(yíng)養(yǎng)均衡,就得從多方食物中攝取?墒牵泻芏鄬殞毝挤浅L羰,有的不愛(ài)吃蔬菜,有的不愛(ài)吃肉類。這可難壞了寶媽。別著急,今天小編為您介紹幾款既營(yíng)養(yǎng)又能夠讓寶寶開(kāi)胃的食譜。相信您的寶貝吃了之后會(huì)胃口大開(kāi)。
讓寶寶開(kāi)胃的食譜
1.肉餡豆腐
材料:嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個(gè)、蔥花少許。
做法:{1}將瘦肉、香菇剁碎,加鹽拌勻;{2}將豆腐切成兩條,在每條豆腐中間挖個(gè)洞但不要穿過(guò)底,將香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少許鹽,滴幾滴香油;{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
推薦理由:嫩嫩的豆腐配上香菇肉末,香嫩可口,由于蒸豆腐比較燙,給寶寶吃前要涼上幾分鐘。千萬(wàn)不要燙著寶寶了哦!
2.香菇肉餅
材料:新鮮香菇幾個(gè)、豬肉2兩、鹽和油少許。
做法:{1}香菇切碎,豬肉剁碎;{2}把兩種材料一起拌均勻,放上鹽和油;{3}隔水蒸熟(想省時(shí)間和省煤氣也可以煮飯時(shí)放在飯面上蒸)。
推薦理由:這道菜有素有葷,而且簡(jiǎn)單,味道也不錯(cuò)。一般寶寶都會(huì)喜歡吃。
3.肉末蔬菜軟飯
材料:大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許。
做法:{1}將米淘洗干凈,加入清水,浸泡20分鐘后,蒸成軟飯待用;{2}將菠菜切成末;{3}將油倒入鍋內(nèi),下入肉末炒散,加蔥末,加入菠菜末炒至變色,加水、精鹽,放入軟米飯,拌勻后,稍燜一下出鍋即成。
推薦理由:味道咸香,飯軟爛,肉切成末以后易于寶寶接受,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法也很簡(jiǎn)單。
4.鮮橙蔬菜
材料:橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個(gè),黃瓜1/2個(gè),生菜100克,沙拉少許。
做法:{1}橙子去皮,再把橙肉順著紋路剔下,呈小角狀;{2}黃瓜洗凈,對(duì)半剖開(kāi),再帶皮切成0.5cm粗的絲;{3}西紅柿洗凈,切成細(xì)絲;{4}生菜撥成單片切成細(xì)絲;{5}胡蘿卜去皮,切成0.5cm粗的絲;{6}鍋內(nèi)油燒熱,把3種蔬菜下鍋炒熟后,放入橙子和生菜炒幾下,再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由:將水果的酸甜滋味引入蔬菜中,寶寶一定會(huì)很喜歡的。
5.胖頭魚(yú)燉豆腐
材料:胖頭魚(yú)、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、鹽。
做法:{1}魚(yú)洗凈后切成幾段,魚(yú)頭劈成兩半,用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘,豆腐切塊;{2}鍋熱倒油,油熱后放入魚(yú),煎成金黃色;{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽,加水,倒入豆腐塊(水要沒(méi)過(guò)豆腐);{4}用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉,鍋里湯剩下三分之一時(shí),加香菜末出鍋。
推薦理由:湯很鮮,如果寶寶不喜歡,可以不吃魚(yú),吃豆腐喝湯就好。非常營(yíng)養(yǎng)的。
6.刺猬丸子
材料:糯米,豬肉餡,雞蛋,香油,鹽,味精,水淀粉,蔥、姜末少許。
做法:{1}將糯米用涼水泡40分鐘,倒完水后待用;{2}將肉餡放入盆內(nèi),加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水,用力攪拌,待有粘性時(shí),用手?jǐn)D成大小相等的丸子;{3}將丸子逐個(gè)沾一層糯米,放入盤(pán)內(nèi),上籠用旺火蒸25分鐘即成。
推薦理由:米粘、肉香、色白,形似刺猬,增加寶寶的食欲。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1118003.html
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