需要準(zhǔn)備的食材有：火腿、小白菜、蝦皮大米

現(xiàn)在開始小白菜火腿粥的制作：

【1】把小白菜洗凈，放沸水鍋里淖，等小白菜變色后，撈出，放冷水里過涼，↓圖

小白菜冷卻后，瀝去水分，切成末，放碗中，加香油拌勻，備用；↓圖

【2】火腿切成丁，備用；↓圖

【3】大米放入鍋中，加清水，米與水的比例為1:10，大火煮開，中火煮15分鐘；↓圖

【4】15分鐘后，大米煮到7成熟，把火腿放入，中火煮5分鐘，然后把蝦皮加入，攪拌均勻后，把拌好的小白菜末撒到粥上，小白菜火腿粥就做好了。↓圖

小白菜火腿粥的營養(yǎng)價值與功效：

小白菜鈣的含量很高，是防治佝僂病的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。寶寶環(huán)境改變，或者是剛上幼兒園、幼升小、升學(xué)考試前，經(jīng)常吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。

蝦皮，含鈣量極為豐富，每100克含鈣991毫克，有“鈣庫”之稱，并且味道鮮美，寶寶非常容易接受，是寶寶長期的補(bǔ)鈣佳品。

火腿含有豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，經(jīng)過腌制，發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

小白菜與蝦皮、火腿搭配成粥，營養(yǎng)豐富，口感跳躍，非常受寶寶們的歡迎，另外，本食譜不僅能夠補(bǔ)鈣，促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育，還能緩解寶寶精神緊張，情緒不穩(wěn)定，煩躁易怒等癥狀。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/1128362.html

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