近年來(lái)，兒童性早熟是很熱門的話題，是什么導(dǎo)致兒童性早熟呢?這其中，食物是大家質(zhì)疑的原因之一，食物真的會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟嗎?下面我們就逐一解釋分析。

　　很多食物被扣上“性早熟”的帽子

　　1.用植物“激素”催熟的蔬果

　　通常人們對(duì)植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是頂花帶刺的黃瓜、催熟的熱帶水果(比如香蕉、芒果)、膨大劑催的西瓜、反季節(jié)蔬菜，還有最近媒體報(bào)道的無(wú)根豆芽等。嚴(yán)格來(lái)講，產(chǎn)生這些效果的應(yīng)該叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而并非許多媒體所說(shuō)的“激素”。

　　植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用有很多，有的是促進(jìn)果實(shí)成熟，有的是讓果實(shí)同步成熟更便于采摘，有的則可以增加產(chǎn)量。但無(wú)論它是起到什么樣的作用，凡是在我國(guó)批準(zhǔn)使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑都需要經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)，在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用是可以保證食用安全的。那植物“激素”會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人體性早熟呢?其實(shí)，動(dòng)物和植物完全是兩碼事，兩者的生理生化機(jī)制是完全不同的，植物“激素”和人類激素也不存在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的相似性。如果植物“激素”能讓人性早熟，那么你怕不怕花粉讓人懷孕?因?yàn)榛ǚ劬褪侵参锏?ldquo;精子”。

　　2.奶粉

　　近年來(lái)，媒體上時(shí)不時(shí)就要來(lái)一個(gè)XX奶粉導(dǎo)致嬰兒性早熟的報(bào)道，幾乎所有品牌無(wú)一幸免。很多家長(zhǎng)甚至以為，奶是奶牛分泌的，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)有牛的激素。理論上講，如果某一種暢銷食品會(huì)導(dǎo)致性早熟，那就不會(huì)是零星個(gè)案，而應(yīng)該是時(shí)間上相對(duì)集中、空間上四處開(kāi)花的暴發(fā)態(tài)勢(shì)。其實(shí)這一邏輯不僅限于奶粉性早熟，對(duì)待各種個(gè)案爆料都可以用這種方式質(zhì)疑。

　　3.牛初乳

　　現(xiàn)在不少家長(zhǎng)會(huì)給孩子吃營(yíng)養(yǎng)保健品，牛初乳就是其中一種。曾有人對(duì)牛初乳中50種激素含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果與普通牛奶并無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。當(dāng)然也有數(shù)據(jù)說(shuō)牛初乳里的激素水平是普通牛奶的5~10倍，但是，相同類型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳(或牛奶)中的激素可以導(dǎo)致性早熟，那豈不是母乳喂養(yǎng)的孩子個(gè)個(gè)都要性早熟了?

　　4.一些動(dòng)物性食品

　　最常見(jiàn)的動(dòng)物食品導(dǎo)致性早熟的典型說(shuō)法包括避孕藥喂養(yǎng)的鱔魚(yú)和水產(chǎn)、打了激素的速生雞、催肥的豬。鱔魚(yú)喂避孕藥或者激素的說(shuō)法，已謠傳了很多年，后來(lái)有媒體專門做了一期“求證”專題，結(jié)論是根本不可能喂避孕藥或者激素，否則鱔魚(yú)會(huì)死得很快。而且，鱔魚(yú)小時(shí)候是雌性，長(zhǎng)大了就變身雄性，不需要任何外源性激素。

　　速生雞其實(shí)叫“大快型白羽雞”，速生是良種選育和科學(xué)飼喂的結(jié)果。央視曝光的速生雞是濫用抗生素，跟激素沒(méi)有關(guān)系。如果真打激素或者喂激素，雞的健康狀況反而不好，和黃鱔是差不多的下場(chǎng)。

　　排除和速生雞類似的良種選育和科學(xué)飼喂因素，“催肥”的豬倒確實(shí)有可能存在激素問(wèn)題，不過(guò)不是性激素，而是β受體激動(dòng)劑，也就是常說(shuō)的瘦肉精。它的作用是提高蛋白合成效率，提高飼料轉(zhuǎn)化為肉的比率。我國(guó)以前多次出現(xiàn)濫用瘦肉精導(dǎo)致的中毒，但主要是肌肉震顫、心率異常等問(wèn)題，跟性早熟是不相干的。

　　5.豆腐、豆?jié){等豆制品

　　實(shí)際上類雌激素沒(méi)有雌激素那么強(qiáng)的作用，而且在豆制品中含量很有限。需要注意的是，市面上一些大豆異黃酮保健品喜歡吹噓神奇功效，要提防它們“暗度陳倉(cāng)”，偷偷加真激素。

　　6.環(huán)境污染

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一些環(huán)境污染物會(huì)產(chǎn)生類似人類雌激素的作用，可能影響生殖發(fā)育，媒體上最熱門的是雙酚A(BPA)和塑化劑，公眾不常聽(tīng)說(shuō)的還有PCBs(多氯聯(lián)苯)、POPs(持久性有機(jī)污染物)等概念。盡管不能排除這些物質(zhì)引起性早熟，但截至目前為止并無(wú)明確科學(xué)證據(jù)給他們定罪。

　　規(guī)避性早熟的妙招：

　　1.減少塑料制品使用。

　　2.盡量不給孩子吃營(yíng)養(yǎng)保健品(包括牛初乳)，沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的絕不能吃。

　　3.從小培養(yǎng)孩子谷物、蔬菜、肉蛋奶的合理搭配，不要以為高蛋白才是好食品。

　　4.不要讓孩子把果汁、飲料當(dāng)水喝，避免能量攝入過(guò)多。

　　5.多陪孩子玩耍、運(yùn)動(dòng)。

　　6.家長(zhǎng)如果有吃口服避孕藥的，一定放好了，孩子的好奇心是什么都敢翻出來(lái)吃的。

　　7.如果出現(xiàn)性早熟跡象，要到正規(guī)醫(yī)院就診，不要盲目懷疑食物。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1149632.html

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