兒童食譜：金槍魚什錦炒飯

準(zhǔn)備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘
金槍魚什錦炒飯的主料：米飯1碗 金槍魚
什錦炒飯的輔料：油菜心100克、胡蘿卜50克、豌豆60克、雞蛋1個、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、小蔥少許
金槍魚什錦炒飯的做法：
1、雞蛋打勻，金槍魚塊撈出瀝凈水待用，菜心、胡蘿卜、榨菜和蔥分別切碎
2、鍋里倒油燒熱，倒入打勻的蛋液，蛋液煎熟后用鏟子鏟盛小塊
3、將炒好的雞蛋撥到鍋子的一邊，放入蔥花、榨菜和胡蘿卜丁翻炒至蔥花和榨菜出香味
4、將炒好的胡蘿卜、榨菜和蔥花也撥到一邊，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面變皺
5、將米飯放入鍋中，用鏟子將結(jié)塊的米飯弄散，將米飯同鍋中的菜料炒勻
6、將金槍魚塊放入鍋中，用鏟子將金槍魚塊弄碎，同米飯炒勻，然后加雞精和鹽調(diào)味，即可

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