在寒冷的冬季，家長更應該給寶寶添加營養(yǎng)，提高寶寶的抵抗力，讓寶寶健健康康度過冬季。下面這些美食，可以讓寶寶愛上吃飯，更是可以讓寶寶身體棒棒，媽媽們學著做給寶寶吃吧。

　　橙汁魚片

　　原料：橙子、魚片

　　烹飪方法：先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調開，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調勻后備用。將魚切成片狀，加入酒與鹽腌制片刻;用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚片沾上面糊后放入油鍋中滑油。最后，將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

　　作用：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質的吸收，預防貧血，助消化，又可保護血管，維護牙齒和牙齦的健康。

　　山藥蝦球

　　原料：蝦仁、山藥粉、雞蛋

　　烹飪方法：先將蝦仁剁碎做成蝦茸，加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻，然后做成一個個小丸子，放入油鍋里煎炸，最后用少許水、醬油、糖，與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。

　　作用：山藥具有益脾開胃之功效，這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。

　　花生青豆泥

　　原料：花生、青豆

　　烹飪方法：先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎，然后加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

　　作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸，營養(yǎng)價值極高。

　　核桃仁枸杞雞丁

　　原料：雞脯肉、核桃仁、枸杞少許

　　烹飪方法：先將雞脯肉切成小丁，上漿劃油，將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出，然后鍋中放少許水，并加入鹽、味精勾芡，最后倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞，出鍋裝盆。

　　作用：干果中的核桃仁含有豐富的營養(yǎng)物質，是傳統(tǒng)的健腦食物;這道菜紅白相間，且具有健腦補身之功效。

　　清蒸西蘭花

　　材料：西蘭花，牛奶，鹽和胡椒粉適量

　　做法：西蘭花切小塊，沸水過一下，中火清蒸至柔軟，起盤。淋上小碗熱牛奶(牛奶加一點鹽)，最后根據口味撒適量胡椒粉就完成了。

　　牛肝菌蒸蛋

　　材料：牛肝菌50克，雞蛋2個，鹽和蔥花適量

　　做法：牛肝菌洗凈，切成小薄片，雞蛋打散，加水或者鮮湯(根據個人口味)，加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒蔥花。

　　燉三菇

　　材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，調料若干。

　　做法：三菇洗凈，去雜質。加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤扣碗，上蒸籠半小時取出，撒上香菜即可。

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