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幼兒營養(yǎng)食譜:蔬菜豆渣蛋餅的做法

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

幼兒營養(yǎng)食譜:蔬菜豆渣蛋餅的做法

【材料】

  黃豆100克、清水1000毫升、雞蛋4只、低筋面粉150克、胡蘿卜80克、蘆筍120克、香蔥1根、鹽3克。

  【做法】

  1、100克黃豆提前浸泡4小時以上

  2、把浸泡好的黃豆和清水一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里

  3、按下豆?jié){機(jī)的“免濾濕豆”功能鍵

  4、豆?jié){機(jī)工作完畢就有細(xì)膩的豆?jié){

  5、豆?jié){過濾出來的豆渣取150克

  6、胡蘿卜削皮切丁,蘆筍切丁,把胡蘿卜丁、蘆筍丁和香蔥粒加入到豆渣中,拌勻

  7、加入150克低筋面粉

  8、再加入4只雞蛋和鹽,把所有材料拌勻

  9、拌勻后的蔬菜豆渣蛋糊放置片刻

  10、平底鍋放少許油,倒入一層蔬菜豆渣蛋糊,平鋪,將蛋糊煎成形,再翻面煎熟即可


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