寶寶4個(gè)月后就可以慢慢添加輔食了，這時(shí)候很多新手媽媽聽過來人說，第一口輔食要先給寶寶喂蛋黃，第一次量一定不要多，測(cè)試是否會(huì)過敏，蛋白也不要吃，不好消化。
蛋白不好消化?一起打成雞蛋液再蒸雞蛋羹也不行嗎?
一：在寶寶未滿周歲前，寶寶的腸胃都是比較細(xì)小，甚至是處于平胃狀態(tài)，才會(huì)有吐奶的現(xiàn)象，消化功能也比較弱，所以我們都是給寶寶喝奶粉或者米糊。
而這時(shí)候給寶寶食用蛋白，不管是什么方式煮的，寶寶對(duì)蛋白的消化和接受能力都十分微弱，容易讓寶寶產(chǎn)生腹脹疼痛等癥狀。
二：蛋白的白蛋白分子很小，又不容易消化，寶寶對(duì)于異性蛋白很容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，比如哮喘，蕁麻疹或者濕疹。
三：未滿周歲的寶寶吃蛋白會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白過多，蛋白是要通過腎臟排出體外的，如果這時(shí)候食用太多的蛋白，有的寶寶排泄功能比較弱的話就會(huì)很吃力，容易產(chǎn)生身體的不適。
那么蛋黃又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
一：蛋黃對(duì)于眼睛有著保護(hù)的作用，因?yàn)榈包S富含的玉米素和葉黃素是可以預(yù)防的幫助治療人體的視網(wǎng)膜黃斑性病變，甚至可以改善視力問題。
二：蛋黃對(duì)于不愛肉類的人來說也可以很好的補(bǔ)充其他所缺失的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素B12，維生素D，維生素A。
三：蛋黃富含的維生素A和維生素D，維生素K，維生素E，而蛋白是沒有這些營(yíng)養(yǎng)素的，而這些營(yíng)養(yǎng)素也是可以幫助寶寶預(yù)防舌炎或者嘴唇疼痛。
四：較小的寶寶在沒有補(bǔ)充肉類的時(shí)候，吃蛋黃是可以彌補(bǔ)肉類的鐵元素。蛋黃中還含有一種卵磷脂，膽堿是通過蛋黃提供的，這樣就可以合成乙酰膽堿，而乙酰膽堿對(duì)于寶寶的大腦是有益的。
五：蛋黃富含的肝油三脂，膽固醇，卵磷脂，卵黃素對(duì)于腦細(xì)胞都是有益的，可以幫助寶寶大腦更好的完善發(fā)育。而卵磷脂被寶寶消化后就會(huì)釋放膽堿，對(duì)于寶寶的記憶力也有著提高的作用。
六：寶寶吃蛋黃還可以幫助骨骼發(fā)育，因?yàn)榈包S富含磷的鈣，十分利于寶寶補(bǔ)充鈣。
給寶寶吃蛋黃也要注意這幾點(diǎn)：
一：寶寶4個(gè)月后就可以慢慢加輔食，但是蛋黃最好是6個(gè)月后再添加，過早的食用蛋黃容易讓寶寶產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，寶寶容易出現(xiàn)濕疹或者哮喘等不適。
二：第一次給寶寶嘗試蛋黃，一定要慢慢添加，第一次只能食用蛋黃的四分之一，然后再是三分之一，一定要慢慢添加，讓寶寶適應(yīng)后，就可以食用整個(gè)蛋黃了。
三：寶寶吃的蛋黃一定要全熟，因?yàn)閷殞毜牡挚沽σ彩呛笃诼囵B(yǎng)的，這時(shí)候抵抗力都還很低，不熟的蛋黃容易導(dǎo)致寶寶細(xì)菌感染。
四：寶寶如果發(fā)燒最好不要吃，因?yàn)榘l(fā)燒的時(shí)候吃了蛋黃容易導(dǎo)致過多的熱量，這樣寶寶反而更好不容易康復(fù)。
五：寶寶在適應(yīng)蛋黃的情況下，一天只能吃一個(gè)蛋黃，吃太多對(duì)于寶寶的消化功能很容易產(chǎn)生負(fù)擔(dān)甚至是過敏。
最常見的蛋黃做法就是雞蛋羹，可以用溫開水或者去掉油沫的骨頭湯，一周歲前最好不要放鹽，一定要切記，雞蛋是不可以跟糖精一起食用的，兩者一起食用的話很容易產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象甚至是死亡。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1192891.html
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