冬季飲食調(diào)補(bǔ)需看孩子體質(zhì)

冬天到了，家長(zhǎng)總想給體弱的孩子調(diào)補(bǔ)，俗語(yǔ)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)最好最安全的調(diào)補(bǔ)品來(lái)源于食物。中醫(yī)認(rèn)為食物也有溫、寒、涼、熱之分，對(duì)不同體質(zhì)的孩子也應(yīng)“量身裁衣”,辯證地給予食補(bǔ)才能達(dá)到最佳效果。

Tips:食療的注意事項(xiàng)

1、感冒發(fā)熱，腹瀉嘔吐或食療后出現(xiàn)飯量減少、消化不良時(shí)，宜暫停食療。

2、食療時(shí)，忌食油膩生冷食品。

3、家長(zhǎng)要注意孩子的飲食平衡，不要挑食，飲食要有節(jié)制。

4、在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。而一些油炸及燒烤食品如炸雞、炸排骨、烤羊肉串應(yīng)盡量少吃。

氣虛體質(zhì)

表現(xiàn)：身體疲乏無(wú)力，稍有活動(dòng)就會(huì)感到很累，活動(dòng)及人睡后易出汗，易反復(fù)感冒。心氣虛表現(xiàn)為心慌、胸悶；脾胃氣虛表現(xiàn)為食欲減低、消瘦、大便溏薄、食后腹脹等。

常用調(diào)補(bǔ)食品：小米、扁豆、山藥、菜花、胡蘿卜、豆腐、香菇、馬鈴薯、紅薯、兔肉、雞肉、鴿肉、牛肉等。

推薦食療：黃芪燉雞湯

食材：雞1只，黃芪12克，生姜、鹽適量

做法：1、將雞洗凈、切塊。

2、雞塊、黃芪放入鍋內(nèi)，加水適量，生姜2片，燉至半熟后加鹽，再用小火燉至全熟。

怎么吃？每周1次。

濕熱體質(zhì)

表現(xiàn)：納呆少食，口臭，腹脹、大便秘結(jié)或溏薄，舌苔厚膩等。

常用調(diào)補(bǔ)食品：薏米、山藥、扁豆、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、蘆根、苦瓜、海帶、鯽魚(yú)、橙子、小米、赤豆、綠豆等。

推薦食療：薏仁雜豆粥

食材：薏仁30克，赤豆30克，白扁豆15克，粳米50克，白豆蔻1克

做法：1、薏仁、赤豆、白扁豆、粳米洗凈。

2、將所有洗凈的食材加水煮粥。

3、在粥煮好之前5分鐘加入白豆蔻。

怎么吃？每日1次。

血虛體質(zhì)

表現(xiàn)：面色蒼白，指甲床及口唇泛白無(wú)血色，發(fā)無(wú)光澤，睡眠不安。

常用調(diào)補(bǔ)食品：黑米、芝麻、蓮子、桂圓肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、黑木耳、蘆筍、牛奶、雞蛋、雞鴨血、鵪鶉蛋、甲魚(yú)、海參、金針菇等。

推薦食療：蘿卜燉牛肉

食材：牛肉250克，胡蘿卜、白蘿卜各100克，蔥、姜、蒜、料酒各適量，食鹽少許

做法：1、將牛肉洗凈，切成小塊，加料酒腌漬半小時(shí)。

2、胡蘿卜、白蘿卜分別洗凈去皮，切成塊。

3、湯鍋內(nèi)放入牛肉、蔥段、姜片，加水煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右。加入胡蘿卜及白蘿卜同燉，燉熟后加鹽調(diào)味即可。

怎么吃？每周1次。

脾虛體質(zhì)

表現(xiàn)：食欲減少，體重偏低，面色黃，大便稀，含有不消化物，舌質(zhì)淡。

常用調(diào)補(bǔ)食品：薏仁、扁豆、山藥、小米等。

推薦食療：山藥山楂粥

食材：山藥50克，山楂干30克，粳米50克。

做法：將山藥去皮切成塊狀，山楂干洗凈，加粳米一起加水煮粥食用。

怎么吃？每日1次。

陰虛體質(zhì)

表現(xiàn)：手足心熱，易口渴，喜冷飲，午后面部會(huì)升火，大便秘結(jié)，盜汗，易哭鬧，小便色深，舌尖紅等。

常用調(diào)補(bǔ)食品：糯米、綠豆、百合、甘蔗、白木耳、梨、獼猴桃、甲魚(yú)、牡蠣、海蜇、鴨肉、鴿肉、綠色蔬菜等。

推薦食療：冰糖燉銀耳

食材：銀耳5克，冰糖12克。

做法：1、銀耳用冷水泡軟后加冰糖。

2、再加1大碗水，用文火燉熟。

怎么吃？每日1次。

陽(yáng)虛體質(zhì)

表現(xiàn)：手腳常冷，面色蒼白，畏寒，小便清長(zhǎng)，大便稀薄，不愛(ài)活動(dòng)，舌質(zhì)很淡。

常用調(diào)補(bǔ)食品：羊肉、牛肉、核桃、桂圓肉、蝦、黃鱔、鹿肉、麻雀肉、刀豆、粟肉、韭菜、狗肉等。

推薦食療：蘿卜燉羊肉

食材：羊肉500克，白蘿卜300克。

做法：1、把羊肉、白蘿卜分別洗凈切塊。

2、把切塊的羊肉和白蘿卜加料酒、食鹽、生姜、水，燉熟后即可食用。

怎么吃？每周1次。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1239010.html

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