保護(hù)孩子視力的營養(yǎng)餐3則

1、枸杞開心果豆?jié){

開心果1把、黃豆25克、枸杞適量。

做法：將枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前浸泡一晚上。加1000ML的水，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){煮沸即可飲用。

營養(yǎng)價值：開心果含有較高的胡羅卜素，黃豆同樣也有少量胡羅卜素，三者配合在一起食用，可以促進(jìn)胡羅卜素和玉米黃素的吸收。

2、胡羅卜木瓜牛奶羹

原料：胡羅卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許�！�

做法：胡羅卜、木瓜先蒸熟，再用豆?jié){機(jī)打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。木瓜一定要要蒸熟后才能與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

營養(yǎng)價值：此款牛奶羹口感好，有自然的香甜味道，但胃腸虛弱、經(jīng)常腹瀉的孩子不能多喝。

3、枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水四碗。

做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈，一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營養(yǎng)價值：枸杞南瓜都含有豐富的葉黃素、玉米黃素和胡羅卜素，而且口感香甜柔軟。喝一碗金黃色的熱粥既營養(yǎng)又能養(yǎng)護(hù)眼睛。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1269071.html

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