冬天里，三類寶寶尤其需要進補：軀體和精神發(fā)育緩慢的寶寶；平時體弱多病、害怕寒冷的寶寶；消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。
冬季宜溫補
關(guān)于滋補，一年四季應(yīng)有不同的側(cè)重。在嚴(yán)寒的冬季，特別適合于溫補。
藥補不如食補
就食物而論，有寒熱溫涼的區(qū)別。在冬季滋補的時候，應(yīng)選用一些溫?zé)崾澄镞M行滋補，如羊肉、牛肉、生姜、紅棗、桂圓、香菇、海帶、紫菜、荔枝、木耳、紅糖、枸杞子、山藥、茯苓、栗子、胡蘿卜、紅薯、馬鈴薯，等等。在咳嗽的時候，選用白蘿卜止咳化痰、除燥生津，另外，梨、蘑菇和白木耳也有潤燥的作用。
食補講科學(xué)
食補，不是進食以上某一種食物，而是最好應(yīng)用藥膳。藥膳是藥物與食物相結(jié)合，經(jīng)過精心烹調(diào)制作出來的美味食品。食物的營養(yǎng)價值高，藥物又有調(diào)節(jié)臟腑功能的作用，兩者具有“協(xié)同作用”，也就是1+1＞2。
例如，羊肉的御寒效果很好，制作時建議煲湯，加上適當(dāng)?shù)妮o料和調(diào)味品，根據(jù)寶寶的喜好，制作成美味的食品。這樣不僅能夠增加食欲，還具有良好的滋補作用。
其他如薯類食物和豆制品對調(diào)理腸胃很有幫助；銀耳、等菌藻類食物有助于增強抵抗能力。注意在調(diào)味的時候不可過咸，因為“咸味入腎”，致使腎水更寒，不利于振奮心陽，還耗傷元陽。
寶寶滋補與成人滋補區(qū)別
例如，大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應(yīng)用尚可，小寶寶應(yīng)用就不合適，因為這些補品會促進寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育，過早過量服用會造成性早熟。
又如，寶寶的消化系統(tǒng)功能比成人差，在寒冷刺激下，極易造成消化不良，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，在滋補的時候，一些動物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達到滋補目的。
常用藥膳推薦
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