炎夏養(yǎng)生當(dāng)清心
談小兒夏天按節(jié)氣規(guī)律養(yǎng)生的方法(小暑、大暑篇)
俗話說，七月流火，八月萑葦。炎熱的天氣里處處都有熱浪襲人之感，小兒更易感到不適，以致引發(fā)各種疾病。在小暑及大暑天氣里，怎樣才能給孩子最好的養(yǎng)護(hù)呢？
七月時(shí)至小暑，已是初伏前后，到處綠樹濃陰，很多地區(qū)的平均氣溫接近30℃，常有熱浪襲人之感。小暑期間，氣候炎熱，寶寶易感到心煩不安，于是常有夜啼或多動(dòng)等癥狀�，F(xiàn)在的孩子多在空調(diào)房里養(yǎng)大，皮膚和身體根本無法適應(yīng)外界氣溫的驟然變化，加上今年從立夏開始就維持著高溫天氣，父母?jìng)冊(cè)缭玳_起了空調(diào)，把孩子養(yǎng)在溫室里，一旦遇到太陽(yáng)，不僅會(huì)曬傷，還容易因?yàn)槠貢穸鸶鞣N皮膚炎癥。同時(shí)因?yàn)楹⒆硬贿m應(yīng)炎熱的氣候，所以會(huì)加重因熱而厥心的癥狀。比如中暑、心神昏蒙等，就是夏天寶寶常見的兩種心病的癥狀。
春夏宜養(yǎng)陽(yáng)
大小暑階段，是夏季氣候最炎熱的時(shí)候。同時(shí)這兩個(gè)節(jié)氣也是全年雷陣雨最多的兩個(gè)節(jié)氣�？崾钆c多雨交織，則很容易讓暑濕之氣乘虛而入。同時(shí)暑氣逼人，則心氣易于虧耗，尤其對(duì)于寶寶，特別是體虛氣弱的寶寶往往難以將養(yǎng)，而導(dǎo)致疰夏、中暑等病。當(dāng)寶寶有明顯乏力、頭昏、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等癥狀時(shí)，一般都是中暑的表現(xiàn)。所以當(dāng)寶寶一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即在通風(fēng)處休息，并給寶寶喝些清涼解暑的飲品，如綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。大小暑期間，寶寶的養(yǎng)護(hù)有哪些要注意的呢？
身體養(yǎng)護(hù)
大小暑期間，除了不要讓孩子呆在空調(diào)間里，要逐漸習(xí)慣并適應(yīng)外界的溫度變化以外，還應(yīng)該注意些什么呢？答案其實(shí)很簡(jiǎn)單，即分季養(yǎng)臟。在加強(qiáng)寶寶的養(yǎng)護(hù)和鍛煉時(shí)，各位爸爸媽媽們都應(yīng)當(dāng)按照五臟分時(shí)所主來養(yǎng)。如夏季所主為心，所以顧護(hù)心陽(yáng)，平心靜氣，確保心臟機(jī)能的旺盛才是符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”之原則的養(yǎng)護(hù)方法。特別是在小暑和大暑的天氣里，酷暑逼人，腠理常開，汗液外泄。汗為心之液，所以中醫(yī)有“暑必傷心”之說。俗話說“心定自然涼”，善于養(yǎng)生的父母則會(huì)讓寶寶盡量避免外勞其形和內(nèi)憂其神。讓寶寶神形既安，則身心自會(huì)得到平和有效的養(yǎng)護(hù)。
情志養(yǎng)護(hù)
夏天最熱的永遠(yuǎn)在三伏天。所謂三伏，便是指伏藏之意。不僅是象征意義上的蟄伏，在身心上也要平靜下來，因此夏天的養(yǎng)生中，情志養(yǎng)護(hù)也是一個(gè)非常重要的方面。中醫(yī)里有“喜怒不節(jié)則傷臟”的說法，不節(jié)制自己的情緒，則容易傷及臟腑。因?yàn)槿梭w的情志活動(dòng)與各臟腑關(guān)系密切，不同的情志刺激過度，會(huì)傷及不同的臟腑，產(chǎn)生不同的病理變化。如大家耳熟能詳?shù)?ldquo;范進(jìn)中舉”的例子，就是過喜導(dǎo)致心智昏迷的典型例子。在中醫(yī)里，無論是養(yǎng)生還是治療情緒上的疾病，其主張都一個(gè)“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如過喜傷心的結(jié)果便是心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動(dòng)都是五臟功能的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說，且心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這 “喜”是在不過的情況下，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。雖說夏季養(yǎng)生須養(yǎng)心，但心所涉及到的情緒也是值得重點(diǎn)注意的對(duì)象。對(duì)寶寶來說，上學(xué)前，甚至在上學(xué)后一段時(shí)間內(nèi)都無法擺脫不安或煩躁的癥狀，這時(shí)切不可粗暴的加以否定，而應(yīng)從寶寶自身的條件或適應(yīng)性入手，找到合適的切入點(diǎn)，讓寶寶得到精神上的放松，這樣對(duì)養(yǎng)心及夏季養(yǎng)護(hù)有很大好處。
飲食得當(dāng)
說到藥食，不得不提到夏天的飲食。對(duì)寶寶來說，油膩與肥甘厚味的食物雖然看上去很美，但是不利于寶寶的成長(zhǎng)。現(xiàn)在的家長(zhǎng)一味給孩子吃好的玩好的，慣著孩子，而忽視了孩子的基礎(chǔ)鍛煉和肥胖可能帶來的后遺癥，才造就了一批批的小胖子。夏天合理的運(yùn)用飲食，是減少寶寶身體疾病，防止寶寶從小埋下病根的有效保證。由于夏令時(shí)期氣候炎熱，尤其是嬰幼兒更易傷津耗氣，所以父母?jìng)兛山?jīng)常選用一些藥粥來滋補(bǔ)寶寶的身體。中醫(yī)著名典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾說道，“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”。明代著名醫(yī)家李時(shí)珍尤其推崇用藥實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生目的，他曾有“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也”的理論，藥粥尤其適合給脾胃功能虛弱的寶寶食用。所以，古人稱“世間第一大補(bǔ)之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。不過，不同的藥粥雖說對(duì)寶寶的身體有各種方面的益處，但是也不可通用亂吃，要根據(jù)寶寶們不同的體質(zhì)、疾病來選用適當(dāng)?shù)乃幬锱渲瞥芍啵娇蛇_(dá)到以食養(yǎng)生，以藥代食的效果。
補(bǔ)充水分
夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)十分重要的不可缺少的健身益壽之物。大家都知道，水是人體內(nèi)十分重要的組成之物，約占人體重量的百分之七十左右，尤其對(duì)寶寶來說，是不可缺少的健身益體之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。夏天喝涼水，特別是早晚一杯涼白開，不僅能使寶寶的肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，更可以預(yù)防感冒和咽喉炎等季節(jié)常見病。中醫(yī)里也說，水滅心火，去暑熱，是夏天調(diào)節(jié)機(jī)體功能的重要補(bǔ)充。而且氣溫高的時(shí)候，人體的水分都通過汗排出體外，其他消化液分泌就少了，這個(gè)時(shí)候多喝點(diǎn)涼水對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育也是很有必要的一個(gè)輔助措施。
小暑節(jié)氣的膳食調(diào)理
盛夏陽(yáng)熱下降，?蘊(yùn)熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節(jié)，感受濕邪者較多。在中醫(yī)學(xué)中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機(jī)，損傷陽(yáng)氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。
炒綠豆芽
原料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。
功效：清熱解毒，療瘡瘍。適用于火氣過旺的寶寶。
素炒豆皮
原料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
功效：補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗的寶寶食用。
素燴面筋
原料：水面筋500克，蔥、姜、食鹽、淀粉、植物油、味精個(gè)適量。
做法：水面筋切薄片，蔥、姜洗凈切絲備用。油鍋燒熱，將水面筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、姜煸炒數(shù)分鐘，兌水一碗，加食鹽，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，湯汁明透即可。
功效：解熱、除煩、止渴。
蠶豆燉牛肉
原料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
大暑節(jié)氣的膳食調(diào)理
清拌茄子
原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上；香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
注意：豆角中含有毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止寶寶在食用中中毒。
熗拌什錦
原料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
綠豆南瓜湯
原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。
功效：清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
注意：喝此粥時(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
早教網(wǎng)溫馨提示：大小暑的飲食不同，是由于小暑節(jié)氣是前暑未消，后暑又至，加之暑熱汗多脾虛，因此自然要多選用健脾之食物。而大暑節(jié)氣則正好相反，在即將入秋的天氣里，為了秋天的養(yǎng)生作好準(zhǔn)備，在清利暑熱之時(shí)也不要忘記化濕與益氣。在炎熱又潮濕的三伏天里，保養(yǎng)好寶寶的身體和情志，讓寶寶在夏天也能健康的成長(zhǎng)，便是我們給各位爸爸媽媽介紹這些養(yǎng)生方法的最大愿望了。
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