寶寶冬天缺少維生素吃蔬菜也是可以補充的，寶媽可以了解看看，究竟冬季寶寶缺維生素吃什么蔬菜好呢?

　　芹菜

　　1、推薦理由：

　　芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。媽媽們在冬季可以給寶寶吃一些芹菜，可以促進胃液的分泌，增進食欲，并且具有祛痰的作用。

　　2、溫馨提示：

　　芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，給寶寶食用時應煮的爛熟一些。媽媽們可以用芹菜與肉絲一起炒。

　　包心菜

　　1、推薦理由：

　　包心菜所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中包心菜的鈣質(zhì)含量是黃瓜的2倍。此外，包心菜中還含有較多的微量元素，可以促進體內(nèi)的物質(zhì)代謝，有利于寶寶的生長發(fā)育。

　　2、溫馨提示：

　　寶寶腸胃消化能力還不夠好，飲食不宜過重口味，寶寶吃包心菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　菜花

　　1、推薦理由：

　　菜花中含有豐富的維生素，其中維生素C的含量尤為豐富，每100克菜花中含有80毫克的維生素C，比常見的豆芽和柑橘高出了3倍!在冬季里，媽媽們不妨給寶寶們吃西紅柿燴菜花，這樣可以更好的補充營養(yǎng)。

　　2、溫馨提示：

　　不建議寶寶食用過多的菜花，因為它里面含有一種有害化學物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯，易對寶寶產(chǎn)生傷害。

　　紅薯

　　1、推薦理由：

　　秋冬是吃紅薯的好季節(jié)，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。

　　2、溫馨提示：

　　在給寶寶吃紅薯時，要注意紅薯量的掌握，開始添加的時候，不要給寶寶吃得太多。紅薯中淀粉細胞膜不易被破壞，因此在用紅薯做菜、做飯時，一定要將紅薯煮透、蒸透。

　　豆

　　1、推薦理由：

　　黃豆芽和綠豆芽中都含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，除此之外，還含有鈉、磷、鐵等人體所需的微量元素。給寶寶吃一點豆芽可以增加維生素的含量，有利于消除疲勞。

　　2、溫馨提示：

　　在給寶寶烹調(diào)豆芽時不宜多放鹽，要盡量保持其清淡。豆芽下鍋后要急速快炒，并應適當加些醋，這樣才能保住豆芽中的水分，保證豆芽中的維生素B2和維生素C不被破壞。

　　小白菜

　　1、推薦理由：

　　小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

　　2、溫馨提示：

　　寶飲食不宜過重口味，寶寶吃小白菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外寶寶的腸胃功能還不夠完善，而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜，因此在給寶寶的食用的時候應盡量把小白菜切碎或弄成汁的狀態(tài)。

　　寶媽冬天選購蔬菜注意事項

　　1、如果冬天禁不住種類眾多的反季節(jié)蔬菜的誘惑，也最好多選擇洋蔥、胡蘿卜、茄子等，這類蔬菜中農(nóng)藥殘留物較少，盡量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。

　　2、盡量多從市場上購買新鮮食物自己做，少購買成品。成品食物一般都不可避免地會經(jīng)過反復加工，營養(yǎng)成分容易遭到破壞，同時也難以保證新鮮，甚至可能含有有害的添加物。

　　3、有些蔬菜經(jīng)過催熟，果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡，買的時候要多留意。吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，清除其中的殘毒。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1283101.html

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