寶寶冬天缺少維生素吃蔬菜也是可以補(bǔ)充的，寶媽可以了解看看，究竟冬季寶寶缺維生素吃什么蔬菜好呢?
芹菜
1、推薦理由：
芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。媽媽們?cè)诙究梢越o寶寶吃一些芹菜，可以促進(jìn)胃液的分泌，增進(jìn)食欲，并且具有祛痰的作用。
2、溫馨提示：
芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，給寶寶食用時(shí)應(yīng)煮的爛熟一些。媽媽們可以用芹菜與肉絲一起炒。
包心菜
1、推薦理由：
包心菜所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中包心菜的鈣質(zhì)含量是黃瓜的2倍。此外，包心菜中還含有較多的微量元素，可以促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、溫馨提示：
寶寶腸胃消化能力還不夠好，飲食不宜過重口味，寶寶吃包心菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
菜花
1、推薦理由：
菜花中含有豐富的維生素，其中維生素C的含量尤為豐富，每100克菜花中含有80毫克的維生素C，比常見的豆芽和柑橘高出了3倍!在冬季里，媽媽們不妨給寶寶們吃西紅柿燴菜花，這樣可以更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、溫馨提示：
不建議寶寶食用過多的菜花，因?yàn)樗锩婧幸环N有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯，易對(duì)寶寶產(chǎn)生傷害。
紅薯
1、推薦理由：
秋冬是吃紅薯的好季節(jié)，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個(gè)熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。
2、溫馨提示：
在給寶寶吃紅薯時(shí)，要注意紅薯量的掌握，開始添加的時(shí)候，不要給寶寶吃得太多。紅薯中淀粉細(xì)胞膜不易被破壞，因此在用紅薯做菜、做飯時(shí)，一定要將紅薯煮透、蒸透。
豆
1、推薦理由：
黃豆芽和綠豆芽中都含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，除此之外，還含有鈉、磷、鐵等人體所需的微量元素。給寶寶吃一點(diǎn)豆芽可以增加維生素的含量，有利于消除疲勞。
2、溫馨提示：
在給寶寶烹調(diào)豆芽時(shí)不宜多放鹽，要盡量保持其清淡。豆芽下鍋后要急速快炒，并應(yīng)適當(dāng)加些醋，這樣才能保住豆芽中的水分，保證豆芽中的維生素B2和維生素C不被破壞。
小白菜
1、推薦理由：
小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2、溫馨提示：
寶飲食不宜過重口味，寶寶吃小白菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外寶寶的腸胃功能還不夠完善，而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜，因此在給寶寶的食用的時(shí)候應(yīng)盡量把小白菜切碎或弄成汁的狀態(tài)。
寶媽冬天選購(gòu)蔬菜注意事項(xiàng)
1、如果冬天禁不住種類眾多的反季節(jié)蔬菜的誘惑，也最好多選擇洋蔥、胡蘿卜、茄子等，這類蔬菜中農(nóng)藥殘留物較少，盡量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
2、盡量多從市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮食物自己做，少購(gòu)買成品。成品食物一般都不可避免地會(huì)經(jīng)過反復(fù)加工，營(yíng)養(yǎng)成分容易遭到破壞，同時(shí)也難以保證新鮮，甚至可能含有有害的添加物。
3、有些蔬菜經(jīng)過催熟，果皮或其他地方還會(huì)留下青澀的痕跡，買的時(shí)候要多留意。吃時(shí)可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，清除其中的殘毒。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/1283101.html
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