對于較大的嬰兒來講，除了吃適當(dāng)?shù)氖澄锿�，還需要培養(yǎng)孩子的良好的進(jìn)餐行為。其目的一是為培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)餐行為和進(jìn)餐禮節(jié)；二是為將來建立良好的進(jìn)餐習(xí)慣打下基礎(chǔ)。
對于不到一歲的孩子，家長應(yīng)注意什么才能使孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐行為呢？
(1)認(rèn)識(shí)孩子的吃飯模式：
孩子學(xué)會(huì)爬行、站立、行走后，仿佛一刻也安靜不下來。他們整天忙著在屋子里“探險(xiǎn)”，沒有時(shí)間乖乖地坐著吃飯；即使能坐下來，由于注意力持續(xù)時(shí)間短，也不能乖乖地坐在餐桌前把飯吃完。滿9個(gè)月的孩子，手的精細(xì)動(dòng)作發(fā)育為能用拇指和食指捏起小東西，并且日漸熟練。為了練習(xí)這項(xiàng)重要的新技能，他會(huì)用手指揀起盤子里的小塊食物或者伸手去拿盤子里的東西，搞得餐桌亂七八糟。這是喂孩子吃飯最困難的時(shí)期。
(2)變化無常的飲食習(xí)慣：
學(xué)步期的孩子飲食并無規(guī)律，昨天的胃口可能還很好，今天就可能一口都不肯吃�？此坪翢o章法的飲食習(xí)慣搞得母親暈頭轉(zhuǎn)向，同時(shí)很為孩子擔(dān)憂。有專家建議，把孩子一周或一個(gè)月所吃下的東西平均一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他的飲食其實(shí)比你想像的均衡。他們往往不會(huì)天天攝取同樣熱量的食物，或許今天吃得很少，但過兩天就會(huì)補(bǔ)償回來。因此，孩子沒有胃口時(shí)，少吃一些食物是很正常的現(xiàn)象。
(3)言傳身教：
孩子雖然還小，但是他已經(jīng)有了很強(qiáng)的模仿能力。在餐桌上，如果他看見別人含著滿嘴食物大笑、亂丟食物、敲餐具等，他也會(huì)模仿這樣做。所以，大人要注意自己在餐桌上的言行舉止。
(4)固定地點(diǎn)：
每次固定在一個(gè)地方喂孩子食物，容易使孩子明白，一旦坐在這個(gè)位子上就是要吃飯了，可以養(yǎng)成在固定地點(diǎn)吃飯的好習(xí)慣。如果孩子真的餓了，只要坐在這里，就能很快地進(jìn)入準(zhǔn)備吃飯的狀態(tài)。
(5)餐桌上的表演：
在餐桌上，孩子會(huì)有各種各樣的表演。當(dāng)寶寶把餐具或一塊食物掉到地上時(shí)，身邊人的反應(yīng)會(huì)讓他覺得很有意思，于是就開始了他的表演：把食物弄得到處都是，就是不放進(jìn)嘴里。對于他的行為無論你是笑還是罵，孩子都認(rèn)為你的回應(yīng)是讓他繼續(xù)表演，會(huì)讓他對自己的主導(dǎo)能力更加有信心。應(yīng)付小家伙的胡鬧，最好的辦法是不予理會(huì)。這樣，他就會(huì)自覺無趣，而不再繼續(xù)。
(6)孩子不餓：
如果孩子在餐桌上只顧擺弄餐具、食物，而堅(jiān)持不肯吃東西，證明孩子根本不餓。這時(shí)，需要及時(shí)地將食物收走。等孩子餓了，他自然會(huì)好好地吃飯。
(7)鼓勵(lì)孩子：
如果孩子有了一點(diǎn)進(jìn)步，哪怕僅乖乖地吃了兩口東西，家長都需及時(shí)地鼓勵(lì)他。這樣才能促使他向你希望的那樣發(fā)展。
對于嬰兒期的孩子，家長不能強(qiáng)迫孩子用餐。否則，用餐的時(shí)間對于孩子和父母來講，都會(huì)充滿壓力，感覺緊張。長此下去，必將影響孩子身心發(fā)育。家長可以采取變換食物花樣的方式引導(dǎo)孩子吃飯，但不要過度地關(guān)注孩子每頓吃的食物量夠與不夠�？傊桂B(yǎng)行為是關(guān)系到母子雙方的行為問題，它的好壞直接影響到孩子的營養(yǎng)結(jié)局，即身心的健康，所以必須引起每位家長的足夠重視。
一旦孩子養(yǎng)成不良的膳食習(xí)慣，家長需要付出很大努力來糾正。因此，平時(shí)就需注意讓孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的膳食習(xí)慣，而良好的膳食習(xí)慣的培養(yǎng)是個(gè)日積月累的過程。
(1)避免挑食、偏食習(xí)慣的形成。
本年齡段孩子的進(jìn)食特點(diǎn)是：喜歡吃熟悉的飯菜，不喜歡吃那些不常接觸、比較陌生的食物。長期如此，有可能造成孩子偏食、挑食。家長應(yīng)注意食物品種要多樣化，經(jīng)常更換，讓孩子有機(jī)會(huì)接觸各種食物，熟悉它們的口味，可以避免養(yǎng)成挑食、偏食的習(xí)慣。此外，任何一種食物所含的營養(yǎng)素都不全面，只有多樣化食物通過營養(yǎng)素互相補(bǔ)充，才能達(dá)到營養(yǎng)平衡。家長千萬不要在孩子面前表現(xiàn)出你對某些食物的厭惡。
如果孩子已形成挑食、偏食的習(xí)慣，家長需有耐心地、慢慢地糾正。家長應(yīng)借助各種形式向孩子講道理，說明偏食、挑食的壞處；不要打罵、批評孩子。孩子喜歡色彩鮮艷、味道鮮美的食物。因此，家長對孩子不愛吃的食品可通過不同的制作方法，保證色、香、味、形俱佳來吸引小兒的興趣。應(yīng)堅(jiān)持不斷地嘗試，不要因?yàn)楹⒆右淮尾怀跃筒辉偬峁┝�，更不要因�(yàn)樾奶酆⒆佣鼓愕膰L試屢屢失敗。因?yàn)槿绻⒆诱莆樟四愕男睦砗螅銜?huì)利用不斷地哭鬧、拒食，換得他喜歡的食物。
(2)不隨便吃零食。
不斷地吃零食，缺乏饑餓感，會(huì)影響對正餐的食欲。同時(shí)，胃腸不斷工作，得不到休息，易引發(fā)胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良和胃炎等。許多零食屬于高糖、高鹽、高脂肪食品，營養(yǎng)素單一，攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖和營養(yǎng)素缺乏。因此家長不要給孩子準(zhǔn)備許多零食，以免讓他養(yǎng)成隨時(shí)想吃就吃的習(xí)慣。而應(yīng)保證讓孩子定時(shí)、定量地吃好“三餐一點(diǎn)”。
(3)不要讓孩子邊吃邊玩。
準(zhǔn)備吃飯前，應(yīng)提前讓孩子收拾好自己的玩具，并鼓勵(lì)孩子幫助父母做一些力所能及的餐前準(zhǔn)備，比如擺碗筷等，以吸引孩子對進(jìn)餐的注意力。固定時(shí)間、固定座位、固定餐具可使孩子樹立正確的進(jìn)餐觀念。同時(shí)，進(jìn)餐時(shí)家長不要追喂孩子。因?yàn)檫@樣，孩子只需被動(dòng)地張口接受食物，便有更多的精力注意周邊的事情。應(yīng)鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐，這不僅是一項(xiàng)生活自理能力的培養(yǎng)，還可增進(jìn)孩子進(jìn)餐的主動(dòng)性。孩子通過使用餐具的訓(xùn)練，還可增加手的精細(xì)動(dòng)作以及協(xié)調(diào)能力。
(4)細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽。
細(xì)嚼慢咽可使食物在口中充分地被研磨并與唾液充分混合，可刺激胃腸各種消化液的分泌，可減少胃腸道負(fù)擔(dān)并使食物更好地消化吸收。同時(shí)，多咀嚼還有利于顱骨和牙齒的發(fā)育，增強(qiáng)牙齒抵抗力，防止牙頜畸形以及齲齒。最重要的一點(diǎn)是讓大腦飽食中樞有充足的時(shí)間告訴你??“吃飽了！”以免食入過多的食物。
(5)愛惜糧食，不浪費(fèi)糧食。
(6)培養(yǎng)進(jìn)餐禮儀，比如等待全家人共同進(jìn)餐，不要自己先吃；懂得禮讓和分享食物，大家都喜歡的食物不要據(jù)為己有。
(7)堅(jiān)持飯前洗手，飯后漱口。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/1284475.html
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