誤區(qū)一:兒童進補人參
兒童處于生長發(fā)育時期,合理地補充營養(yǎng)供其機體和智力發(fā)育所需,很有必要。但補之不當則適得其反。
過去,人參是難得一見的進補珍品,而今卻泛濫于市場,甚至被添加進一些兒童保健品中,市面出現(xiàn)越來越多人參沖劑、人參口服液、人參補腦元……,據(jù)稱,人參能活氣補血,有助青少年強壯體格、智力發(fā)育。
但“少不食參”的說法自古便有,人參和含參食品健康兒童不宜使用。健康兒童服用人參會削弱免疫力和抗病能力,容易感染疾病,會出現(xiàn)興奮、激動、易怒、煩躁、失眠等神經(jīng)系統(tǒng)亢進癥狀。人參可促進性腺激素分泌,健康兒童長期補參會導致性早熟。服參過多對心臟也有害,血壓、血糖降低,嚴重者可危及生命。兒童因身體虛弱等需用參,必須在醫(yī)生指導下確定合理劑量酌情使用。
誤區(qū)二:濫補營養(yǎng)元素
“孩子喝了××鈣加鋅兒童口服液,個兒也長高了,人也聰明了!痹趶姶蟮膹V告宣傳下,給孩子補鈣補鋅的觀念風靡全國家長,于是加鈣、加鋅類兒童保健食品迅速在市場攻城略地,來勢洶洶。
不錯,鈣是兒童生長發(fā)育,尤其是骨骼生長所必須的重要營養(yǎng)元素,而鋅的益腦功效也早已經(jīng)過臨床實驗證明,得到全球醫(yī)學營養(yǎng)界公認。然而,大多數(shù)家長卻忽略了一個適度的問題。
補鈣過多會導致低血壓?茖W研究表明,兒童補鈣過量會造成低血壓,并使他們?nèi)蘸笥蓄净夹呐K病的危險。懷疑有佝僂病或缺鈣的兒童,應在醫(yī)生指導下合理補鈣,不可攝入過多或補充不足。
補鋅過量易致鋅中毒。兒童缺鋅常表現(xiàn)為食欲不振,營養(yǎng)不良。補鋅過量造成鋅中毒則表現(xiàn)為食欲減退、上腹疼痛、精神萎靡,甚至造成急性腎功能衰竭。兒童補鋅一定要在醫(yī)師指導下,確定科學的服用劑量,以確保安全可靠。
而補魚油類過多則易致高鈣血癥。魚油富含維生素D、維生素A。維生素D攝入過量,兒童機體鈣吸收增加,會導致高鈣血癥,表現(xiàn)為不想吃東西,表情淡漠,皮膚干燥,嘔吐,多飲多尿,體重減輕等。
專家表示,兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)都有一定的量,一般不挑食、偏食的孩子通過一日三餐能夠獲得足夠的營養(yǎng)。一些家長憑感覺隨意給孩子補充營養(yǎng)品,殊不知過量的營養(yǎng)對身體反而有副作用,特別是熱量補充過多,會造成兒童的肥胖,給孩子的成長埋下很多隱患,均衡營養(yǎng)才是最關(guān)鍵的。一般來講,不是被確診缺乏某種營養(yǎng)素,不要隨意補充。確需補充,也應該在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下進行。
誤區(qū)三:西式早餐三件套
早餐是兒童攝取所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分,它在一日三餐中起著不可替代的作用。據(jù)我國營養(yǎng)和醫(yī)學部門對近萬名城市兒童飲食狀況的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天經(jīng)常吃早餐的兒童中,男生的比例高于女生,且年齡越小,比例越高。而在食用早餐的兒童中有52%~56%存在早餐安排不科學、食品種類單一、營養(yǎng)成分不均衡的現(xiàn)象,只有34%的家長在準備早餐時,注意了營養(yǎng)搭配問題。
據(jù)了解,“西式早餐三件套”的現(xiàn)象目前十分普遍。由于牛奶、雞蛋、燕麥的營養(yǎng)價值已得到社會公認,做起來又方便快捷,于是不少家長絕大多數(shù)時間都給孩子準備這樣的西式早餐組合。但是,再營養(yǎng)豐富的食品也不可能擁有兒童所需的全部營養(yǎng),長期只吃一種營養(yǎng)搭配同樣會導致營養(yǎng)元素攝入失衡。
營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐,應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分,而且要不斷變換食物品種來搭配。專家研究發(fā)現(xiàn),食用能量充足、配比均衡的早餐的學生,在數(shù)字運用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面,強于食用早餐營養(yǎng)搭配不合理的學生。因此,對兒童早餐的質(zhì)量,絕不能忽視。
誤區(qū)四:不分成分和功能
一些家長不分食品的成分和功能,只要孩子喜歡吃的就隨意拿給孩子吃,但如果吃得不適宜可能會引起孩子身體不適。比如奶乳制品與乳酸菌類飲料就有區(qū)別,乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當,會引起腸胃不適等癥狀。
而不少家長為孩子準備食物力求精細,卻最終造就了大批“小眼鏡”。長期吃精米、精面這類精細食物,會造成維生素和礦物質(zhì)的缺乏,特別是維生素B和鉻的缺乏。維生素B攝入不足會影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育;鉻元素的缺乏使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中,導致眼睛屈光度改變,最終造成近視。
誤區(qū)五:洋快餐調(diào)高胃口
生活中常見這種現(xiàn)象,每到雙休日,有的家長就給孩子許愿:“快把作業(yè)做完,今天帶你出去吃洋快餐!边@種“口福”獎勵,使孩子的胃口越調(diào)越高,嘴巴也越吃越刁,吃厭了主食吃副食,吃膩了中餐吃洋餐。據(jù)統(tǒng)計,91%被調(diào)查的孩子中都吃過快餐。然而,快餐屬高能量、高脂肪食品,一次可提供4900~7500焦耳能量,相當于全天供給量標準的42.5%~112.5%。
進口兒童食品絕非100%完美,外國孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不一定適合中國孩子,不要過于迷信。特別要注意“高脂肪、高熱量、高膽固醇”的“洋快餐”對孩子健康的影響,不要把“洋快餐”作為孩子的獎勵,否則孩子會對“洋快餐”產(chǎn)生“依賴”。
因此,專家告誡,胃腸功能不好或體態(tài)肥胖的兒童,不要經(jīng)常吃洋快餐,面對孩子的要求,家長要硬著心腸說“不”。偶爾吃一次也不是不可以,但吃過后一定要多吃蔬菜和水果來調(diào)節(jié)。(記者周照)
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1299854.html
相關(guān)閱讀: