文/林怡

感覺刺激之味覺篇

味覺發(fā)育進(jìn)程

嬰兒與生俱來的對不同味道的反應(yīng)對他的生存有著重要意義。嬰幼兒的味蕾在舌面的分布比成人更廣，味覺更敏感、更豐富，一般出生第2天的嬰兒就有味覺能力，1個月以內(nèi)的嬰兒能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道。到4個月時(shí)，他們開始喜歡咸味，這種變化大概是在為他們開始吃非流質(zhì)食物做準(zhǔn)備。4-5個月的寶寶對食物味道的微小改變已經(jīng)很敏感。6個月到1歲是寶寶味覺發(fā)展最靈敏的時(shí)期。

促進(jìn)味覺發(fā)育方案

1．及時(shí)給寶寶添加輔食
寶寶出生后第一個給予他味覺刺激的是母乳或代乳品，如果不及時(shí)給予其他的味覺刺激，將會引起寶寶偏食、拒食。所以，在寶寶1個半月時(shí)可以適當(dāng)?shù)亟o他喂些橘子汁，3個月左右可以用筷子蘸各種菜湯讓寶寶嘗嘗味兒。
2．不斷變化食品刺激寶寶味覺
如果用奶粉喂養(yǎng)，則每3-5個月應(yīng)該換一種奶粉，避免長期使用單一口味的奶粉，導(dǎo)致寶寶味覺遲鈍。這些不斷變換的食品可以給予寶寶充分的味覺刺激，對寶寶味覺能力的發(fā)展起到促進(jìn)作用。6個月以后，可以給嬰兒嘗一嘗甜的、酸的、咸的飲料，同時(shí)，可有目的地鼓勵寶寶去品嘗不同的味道，并在訓(xùn)練的過程中用一定的語言進(jìn)行強(qiáng)化，比如，問寶寶“酸不酸”等。
3．和寶寶一起玩品嘗味道的游戲
準(zhǔn)備小碗、小勺、小托盤，在里面分別放入白醋、白糖水、鹽水、白開水、白酒等相同顏色不同味道的液體，和寶寶一起品嘗這些液體，讓寶寶明白各種味道的含義。再大些，可以讓寶寶通過嘗味道判斷容器里液體的種類。
準(zhǔn)備一些可口的水果(如香蕉、橙子、蘋果等)，讓寶寶嘗一嘗，告訴寶寶香蕉是甜的，橙子、蘋果是酸甜的，再問問他哪種味道他喜歡吃。
4．重視斷奶期的味覺體驗(yàn)
要使寶寶的味覺得到良好的發(fā)育，應(yīng)該特別重視寶寶斷奶期的味覺體驗(yàn)。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時(shí)機(jī)，寶寶通過品嘗各種食物，可促進(jìn)對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發(fā)育，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應(yīng)過程。如果在這個感受性較強(qiáng)的時(shí)期，寶寶有了對各種食物的品嘗體驗(yàn)，他會擁有廣泛的味覺，以后就樂于接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶寶的味覺發(fā)育就可能不夠發(fā)達(dá)，尤其是以后接受食物的范圍也會比較狹窄，而且不那么愿意接受他從未體驗(yàn)過的食品及其味道。有的寶寶偏食就是這樣造成的。

媽媽錦囊

嬰兒的味覺傾向
從呱呱墜地那一刻起，嬰兒就以一種對味道的偏愛與養(yǎng)育者進(jìn)行溝通。與白開水比較，嬰兒更喜歡喝甜水,而且喝的過程中很少停頓�？茖W(xué)家曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，給新生兒嘗試各種味道，通過觀察新生兒的面部表情，來測定他們對味覺的感受力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們能區(qū)分好幾種味道。當(dāng)嘗到甜味時(shí)，他們的表情比較放松，一副十分享受的樣子。當(dāng)嘗到酸味時(shí)，他們的嘴唇縮緊，表情古怪；當(dāng)嘗到苦味時(shí)，他們會張開嘴，做出看起來十分痛苦的模樣。嬰兒對咸味的反應(yīng)和對甜、酸、苦的反應(yīng)則不同。剛出生時(shí)，他們不能分辨咸味，但到4個月時(shí)，他們開始喜歡咸味，這種變化可能是為他們開始吃非流食做的生理準(zhǔn)備。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/1338041.html

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