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是什么食物把寶貝吃傻了

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來(lái)源: 逍遙右腦記憶

  1、爆米花

  爆米花在制作過程中,容易沾染到制作儀器中的鉛,而鉛是具有神經(jīng)毒性的重金屬元素,進(jìn)入血液后,可引起機(jī)體代謝過程的障礙,損害神經(jīng)系統(tǒng),還可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)乙酰膽堿釋放減少,從而造成學(xué)習(xí)困難和智力低下。

  類似食物:松花蛋

  克星:維生素C,它能抑制人體對(duì)鉛的吸收,維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類,可隨糞便排出體外。

  2、油條

  油條是由天然明礬和小蘇打混合后加人面粉中制成的,成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過多,會(huì)造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯,引起記憶力衰退、癡呆、智力發(fā)育障礙等癥狀。

  類似食物:粉絲、油餅、糕點(diǎn)、面包及餅干。

  克星:維生素C和微量元素硒(存在于蘆筍、蘑菇和蛋類)。提示:日常食品中鋁主要來(lái)自食品添加劑、包裝材料。

  3、煎炸食品

  炸過的食物在經(jīng)放置之后,不久后就會(huì)生成過氧脂質(zhì),過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用,從而造成大腦早衰和癡呆。

  類似食物:熏制食品如熏肉、燒鴨、燒鵝等

  4、味精

  味精的主要成分為谷氨酸鈉,在消化過程中能分解出谷氨酸,一旦過高就會(huì)轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)寶寶吃了過量味精后,還容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。

  專家提示:

  1、大腦發(fā)育從胎兒時(shí)就已經(jīng)開始了,所以孕媽也要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是DHA及葉酸的補(bǔ)充。

  2、寶寶的飲食習(xí)慣要從小養(yǎng)成,盡量保持體內(nèi)的酸堿平衡,酸性食品是指含有在體內(nèi)能形成酸的無(wú)機(jī)鹽(如磷、硫和氯等),堿性食品指含有在體內(nèi)能形成堿的無(wú)機(jī)鹽(如鈣、鈉、鉀和鎂等)。通俗點(diǎn)說(shuō),酸性食物是魚肉類及精食類,堿性食物則是水果及蔬菜類。要特別提醒的是:酸堿是指食物的性質(zhì)而非味道。


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