“在超市給寶寶買(mǎi)的奶粉，添加劑里含有左旋肉堿，這不是成人減肥藥的主要成分嗎？”近日，有媒體爆出多款奶粉添加了左旋肉堿，引起眾多家長(zhǎng)的恐慌。這種成分添加到嬰幼兒奶粉中，寶寶吃了會(huì)不會(huì)有危害？嬰幼兒奶粉中為什么添加左旋肉堿？就這些問(wèn)題，記者采訪了河北醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王景順。
　　本身不是減肥藥，功能是促進(jìn)脂類(lèi)代謝
　　10月21日，在省會(huì)北國(guó)超市華夏店，嬰幼兒配方奶粉貨架上陳列著多美滋、雀巢、伊利等近二十個(gè)品牌的嬰幼兒奶粉。查看各品牌奶粉的配方表，記者發(fā)現(xiàn)，包括多美滋、合生元等在內(nèi)的八成嬰幼兒奶粉品牌都添加了左旋肉堿成分。
　　不僅如此，不少洋奶粉也都添加了這一成分。在新西蘭原裝進(jìn)口奶粉可瑞康天貓官方旗艦店上，原罐進(jìn)口金裝嬰幼兒3段(1-3歲)奶粉中，每100克奶粉含有8.6毫克左旋肉堿成分。另一款來(lái)自德國(guó)的愛(ài)他美奶粉2段(6-10個(gè)月)中，成分標(biāo)識(shí)也標(biāo)注有“左旋肉堿”，含量為9.3毫克/百克。
　　“左旋肉堿雖然是不少減肥藥的成分，但它本身并不是減肥藥，它的主要功能是促進(jìn)脂類(lèi)代謝�！蓖蹙绊槺硎�，左旋肉堿又稱(chēng)L—肉堿或卡尼丁，是一種促使人體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸。“它負(fù)責(zé)把脂肪酸運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行氧化分解，以產(chǎn)生能量�！�
　　“其實(shí)我們?nèi)梭w自身就可以少量合成左旋肉堿，母乳中也含有一定量的這種成分�！蓖蹙绊樈忉屨f(shuō)，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，食用的瘦肉、動(dòng)物肝臟等就是人體內(nèi)左旋肉堿的主要來(lái)源。而嬰兒自身的左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，他們的能量供應(yīng)主要來(lái)自于奶粉中的脂肪，因而在奶粉中補(bǔ)充外源性的左旋肉堿對(duì)嬰幼兒尤為重要。
　　對(duì)促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程具有一定功能

　　閱讀各品牌奶粉配方表，記者注意到，不同階段的奶粉左旋肉堿添加量并不相同，其添加量基本都在5—15毫克/百克之間。但普遍情況是，大部分奶粉的左旋肉堿添加量隨嬰幼兒年齡增大而減少。
　　“不同階段的寶寶對(duì)左旋肉堿的需求不同，越小的寶寶飲食中脂類(lèi)能量的比例越大，因此需求更多�！蓖蹙绊樥f(shuō)，隨著嬰兒不斷長(zhǎng)大，會(huì)從逐漸添加的輔助食品中攝取到更多的左旋肉堿，因而配方奶粉中這種成分的含量也會(huì)逐漸降低。
　　“左旋肉堿實(shí)際上就是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分，微量添加不會(huì)對(duì)嬰兒產(chǎn)生毒副作用�！蓖蹙绊槺硎荆�只要添加量不超出國(guó)家規(guī)定的“每100克奶粉中的左旋肉堿含量不超過(guò)15毫克”的標(biāo)準(zhǔn)范圍，完全是可以放心食用的。據(jù)悉，目前已有20多個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿。
　　“左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能�！蓖蹙绊樥f(shuō)。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/405921.html

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