雖然市場上寶寶的輔助食品多得讓人目不暇接,美不勝收,然而,媽媽親手做的食品可能會讓寶寶更喜歡,也更適合他。因?yàn)閶寢屪類垡沧盍私庾约旱膶殞,它包含了媽媽的無限愛意,寶寶吃了一定會身心都獲得充足營養(yǎng)。
適合4-6個(gè)月寶寶的輔食
1.胡蘿卜果泥
原料:胡蘿卜75克,蘋果50克,嬰用蜂蜜少許。
制法:
* 將胡蘿卜洗凈去心,剁為泥。
*將蘋果洗凈,去皮切碎。
* 將胡蘿卜放入沸水中煮約1分鐘,碾細(xì)后改文火煨煮。
* 將碎蘋果倒入胡蘿卜泥中,共煮至爛熟,調(diào)入蜂蜜即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含維生素a1、e、b、胡蘿卜素、葉酸、葡萄糖、果糖;還含有一定量的酶類、維生素c、d、b6、k、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、磷、鈉、鉀、銅、鐵、鎂等。
功效:健脾、消食、強(qiáng)身。
提示:
宜購買嬰兒專用蜂蜜喂服,一般蜂蜜中約有10%-15%?蓹z出肉毒芽孢,嬰兒食用后易致中毒。
2.紅薯蘋果泥
原料:紅薯、蘋果各50克,嬰用蜂蜜少許。
制法:
* 將紅薯洗凈,去皮,切碎后煮熟。
* 將蘋果洗凈,去皮、核,切碎煮軟,亦可剁成泥。
* 將上述三味共調(diào)勻即可
營養(yǎng)小秘密:
富含糖類、維生素e、b、c、鈣、磷、鉀、鐵、銅、鋅,還含有適量的蛋白質(zhì)、木質(zhì)素、纖維素、胡蘿卜素。紅薯中含有9種氨基酸,其中多數(shù)含量優(yōu)于粳米和面粉。
功效:增強(qiáng)寶寶免疫力、防治消化不良、潤腸通便。
提示:
不宜過食,否則易引起胃酸過多、腹脹。
3.青菜粥
原料:
粳米、青菜各30克,食鹽少許,清水300亳升。
制法:
* 將時(shí)令青菜(菠菜、蕹菜、油菜、小白菜等)洗凈,入沸水中煮軟,撈出切碎。
* 將粳米洗凈,加清水入鍋中浸泡60-120分鐘后,用文火煨煮約30分鐘。
* 向鍋中加入青菜續(xù)煮10分鐘,調(diào)入食鹽即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含植物蛋白、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素、纖維素。
功效:
為寶寶正常發(fā)育提供比例適宜的多種營養(yǎng)素。
4.魚菜米糊
原料:
米粉(或乳兒糕)、魚肉、青菜各15-25克,食鹽少許。
制法:
* 將米粉酌量加清水浸軟,攪為糊。
* 將米糊入鍋,旺火燒沸約8分鐘。
* 將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥,共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透即可調(diào)味服食。
營養(yǎng)小秘密:
富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
功效:
可健腦,滿足嬰兒對多種營養(yǎng)素和熱量的需求。
適合7-9月齡寶寶的輔食
5.三色肝末
原料:
豬肝(或牛、羊肝)25克,胡蘿卜、西紅柿、菠菜葉各10克,食鹽2克,肉湯適量,洋蔥少許。
制法:
* 將豬肝洗凈,去筋膜后絞為漿汁。
* 將洋蔥去外衣,切細(xì)末。胡蘿卜洗凈,去心,切碎。西紅柿入沸水中略燙,撈出去皮,切碎。
* 上述各味共入肉湯中煮沸,加食鹽拌勻即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、b12、c和胡蘿卜、纖維素。
功效:
補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防貧血。
提示:豬肝不宜炒食,以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
6.肉蛋豆腐粥
原料:
粳米30克,瘦豬肉25克,豆腐15克,雞蛋半只,食鹽少許。
制法:
* 將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散。
* 將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時(shí)下肉泥,續(xù)煮至粥成肉熟。
* 將豆腐 、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,調(diào)入食鹽即可。
營養(yǎng)小秘密:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜,還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素a、b、d。
功效:保障嬰兒健康發(fā)育。
提示:感冒患兒不宜。
7.草莓麥片粥
原料:
麥片50克,草莓10克,嬰用蜂蜜少許。
制法:
* 鍋中加水,旺火燒沸,入麥片煮沸3分鐘。
* 將草莓洗凈,去蒂搗如泥。
* 將草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌勻再沸即可。
營養(yǎng)小秘密:
富含維生素c、b1、b2、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。
功效:
補(bǔ)充營養(yǎng)、增加熱量。
8.面包布丁
原料:
全麥面包15克,牛奶125亳升,雞蛋1只,白糖、色拉油各適量。
制法:
* 將雞蛋去殼,攪散。
* 將面包切丁,與牛奶、白糖混勻。
* 取碗1只,內(nèi)涂色拉油,放入上述各味,入屜蒸約10分鐘即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素a、d、b、e及鈣、磷、鐵、鋅等。
功效:
滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充營養(yǎng)。
適宜10-12個(gè)月寶寶的輔食
9.軟米飯
原料:
軟米飯50-75克,雞胸肉20克,胡蘿卜、醬油、白糖各適量,植物油少許。
制法:
* 將雞胸肉剁成泥。
* 炒鍋上旺火,入植物油燒熱,再投入胡蘿卜末、雞肉末煸炒到熟。
* 向鍋中加入白糖調(diào)勻,攤在米飯上即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素、a、b1、b2、b3等。
功效:預(yù)防營養(yǎng)不良。
10.蘋果色拉
原料:
蘋果20克,桔子2瓣,酸奶酪15克,葡萄干5克,嬰用蜂蜜5毫升。
制法:
* 將蘋果、桔子去皮、核,切碎。將葡萄干洗凈,水泡軟后切碎。
* 上述與酸奶酪、蜂蜜拌勻即成。
營養(yǎng)小秘密:
富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素c、鈣、磷,還含有一定量的維生素b1、b2、b3、a和鐵、鋅、銅等。
功效:健脾胃、助消化、預(yù)防營養(yǎng)不良。
提示:
奶酪不宜過涼,也不宜加熱取食,以免影響乳酸菌清理腸道、增強(qiáng)胃腸消化能力的生物活性。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/405933.html
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