前不久，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的分析和研究，評選出：最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品等6種最健康食品。同時(shí)，油炸食品、腌制食品、加工肉食、餅干、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等“入選”10大垃圾食品。
一、蔬菜十三鮮
香甜的紅薯最讓人流連，也許你不一定天天吃，但是紅薯中含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預(yù)防動脈硬化，還是抗癌能手，所以被選為蔬菜之首。蔬菜中的卷心菜、芹菜、胡蘿卜等都是堿性食品，可以多吃一點(diǎn)，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里蕻、大白菜也要記得多吃。
二、九種水果香甜可口
頭號水果就是木瓜。木瓜中的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于也入選的橘子、柑子，而且木瓜還有助于消化體內(nèi)難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩子要多吃，因?yàn)椴葺梢宰屇愕哪w色紅潤，還能減輕腹瀉。此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。
三、葷菜吃出均衡營養(yǎng)
進(jìn)榜的最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉、雞肉、魚肉，其次才是羊肉、豬肉、牛肉。鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對心臟有好處。吃過肉記得喝鮮湯，最優(yōu)質(zhì)的非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現(xiàn)在喝效果最好。
四、養(yǎng)腦巧吃干果
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補(bǔ)腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/409258.html
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