女兒打小不愛吃蛋黃,特別是煮好的雞蛋,她會(huì)嫌那個(gè)蛋黃裹口,吃起來(lái)嘴都張不開來(lái),自然也不感覺美味。不過(guò)當(dāng)這個(gè)挑食的毛病,遇上鵪鶉蛋,一下子自行推翻了舊時(shí)論調(diào),一邊吃得上口,還會(huì)辯解說(shuō)雖然不覺得此蛋黃較彼蛋黃更美味,但是因?yàn)槠湫⌒〉,就不?huì)有裹口的感覺。于是當(dāng)鵪鶉蛋與她愛吃的甜南瓜組合在一起,就照單全收了。
制作材料:南瓜200克,鵪鶉蛋10個(gè),紅燈籠椒半個(gè),姜、鹽適量
制作步驟:
1、奶鍋加水,放鵪鶉蛋,煮熟鵪鶉蛋,晾涼剝殼備用;
2、南瓜削皮去瓤,切滾刀塊備用;
3、紅燈籠椒切絲,姜切姜絲備用;
4、鍋內(nèi)放油適量,油溫下姜絲爆香,再下南瓜片翻炒;
5、南瓜將熟時(shí)加燈籠椒,加鵪鶉蛋繼續(xù)翻炒片刻,適量加鹽炒勻,出鍋裝盤即可。
小貼士:南瓜功效:可以解毒<;保護(hù)胃粘膜、幫助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物質(zhì);促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。
鵪鶉蛋功效:味甘,性平;有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/413448.html
相關(guān)閱讀: