21世紀(jì)是個不折不扣的速食時代，為了省時省錢，越來越多的人依賴于加工食品或半成品，被迫脫離天然綠色食品，殊不知這些加工食品和半成品的背后，離不開食品添加劑。作為家長我們該如何避免嬰幼兒攝入過多的有害食品添加劑？又該如何保障嬰幼兒獲得均衡足夠的營養(yǎng)？

　　凡是經(jīng)過加工的兒童食品，大多離不開食品添加劑。如孩子們喜歡的奶油、蛋糕、巧克力等食品中就少不了反式脂肪酸，它可使這些食品變得更加松脆，更加可口。但如果攝入量過多，就有可能會影響寶寶的生長發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康。孩子們喜歡的色彩斑斕的水果軟糖、果凍、果汁均添加了人工合成色素，長期服用可能引起孩子鉛中毒，使其患多動癥的機(jī)率提高。而大多數(shù)針對兒童的乳飲料中普遍含有化學(xué)合成甜味劑，孩子食用后不易分解，容易對肝臟造成損害。專家提醒家長，選零食要留意配料表，盡量給孩子多選擇天然零食。選購時應(yīng)多關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。凡是配料表中帶有紅、黃、藍(lán)等字眼（如日落黃、亮藍(lán)）的，均是添加了人工色素。

　　對于年齡更小一些的嬰幼兒來說，食物更應(yīng)以無有害添加劑的綠色天然食品為主。對于嬰幼兒來說，母乳是最天然最理想的食物，它可以給嬰幼兒提供其日常所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、維生素、鐵、脂肪、乳糖等，尤其是母乳中含有免疫球蛋白、活性白細(xì)胞、雙歧因子等抗體，這些都能提高嬰幼兒的免疫力。隨著嬰幼兒功能系統(tǒng)的發(fā)育健全，母乳漸漸不能夠提供嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，這時家長就必須適時適量地給嬰幼兒準(zhǔn)備一些綠色天然的輔助食品，其中以米、面食類碳水化合物食品為佳，只有合理地進(jìn)行膳食搭配，才能保障嬰幼兒獲得更均衡的營養(yǎng)，使其健康成長。

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