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速食時代兒童避免少受傷

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  21世紀是個不折不扣的速食時代,為了省時省錢,越來越多的人依賴于加工食品或半成品,被迫脫離天然綠色食品,殊不知這些加工食品和半成品的背后,離不開食品添加劑。作為家長我們該如何避免嬰幼兒攝入過多的有害食品添加劑?又該如何保障嬰幼兒獲得均衡足夠的營養(yǎng)?

  凡是經過加工的兒童食品,大多離不開食品添加劑。如孩子們喜歡的奶油、蛋糕、巧克力等食品中就少不了反式脂肪酸,它可使這些食品變得更加松脆,更加可口。但如果攝入量過多,就有可能會影響寶寶的生長發(fā)育和中樞神經系統(tǒng)的健康。孩子們喜歡的色彩斑斕的水果軟糖、果凍、果汁均添加了人工合成色素,長期服用可能引起孩子鉛中毒,使其患多動癥的機率提高。而大多數(shù)針對兒童的乳飲料中普遍含有化學合成甜味劑,孩子食用后不易分解,容易對肝臟造成損害。專家提醒家長,選零食要留意配料表,盡量給孩子多選擇天然零食。選購時應多關注營養(yǎng)標簽和配料表。凡是配料表中帶有紅、黃、藍等字眼(如日落黃、亮藍)的,均是添加了人工色素。

  對于年齡更小一些的嬰幼兒來說,食物更應以無有害添加劑的綠色天然食品為主。對于嬰幼兒來說,母乳是最天然最理想的食物,它可以給嬰幼兒提供其日常所需的全部營養(yǎng)物質,包括蛋白質、維生素、鐵、脂肪、乳糖等,尤其是母乳中含有免疫球蛋白、活性白細胞、雙歧因子等抗體,這些都能提高嬰幼兒的免疫力。隨著嬰幼兒功能系統(tǒng)的發(fā)育健全,母乳漸漸不能夠提供嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng),這時家長就必須適時適量地給嬰幼兒準備一些綠色天然的輔助食品,其中以米、面食類碳水化合物食品為佳,只有合理地進行膳食搭配,才能保障嬰幼兒獲得更均衡的營養(yǎng),使其健康成長。


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