其實，吃飯是不講究速度的。但是在一定范圍內(nèi)，吃飯?zhí)瑢ι眢w也不好，有的孩子，飯菜都涼了還沒有吃完飯，這樣時間久了，會對胃部消化系統(tǒng)都有損傷，尤其是在幼兒園里的孩子，什么時間吃飯是有規(guī)定的，過了吃飯的時間，孩子還沒有吃完，很容易餓肚子，孩子在幼兒園吃飯慢，怎么辦?
孩子吃飯慢的原因有兩類，一類就是細嚼慢咽，從小家里的食物都是精細制作，東西切得很小，孩子的嗓子也很細，特別是食欲也不是很旺盛的這一類孩子，他吞咽就會很細，稍微粗一點東西吞不下去，甚至要吐出來。這種是因為從小吃的東西太細了。當然也有孩子是生理性的，因為吞咽是先天的功能，會有一類孩子先天的生理性嗓子太細，有時候咽得比較慢，再加上家庭做的東西非常精細，所以形成了這樣的細嚼慢咽，吃得很慢的習慣。還有一種是食欲不佳，進餐習慣培養(yǎng)不好，總是邊吃邊玩不專心。成人用很多別的因素去吸引他，這其實是干擾他，也會形成他不能夠?qū)Ｗ⒊燥垼系倪^程比較長的情況。
Q：現(xiàn)在從幼兒園情況看，邊吃邊玩的孩子多不多?
A：比較多。
Q：吃飯慢這方面，條件因素其實還是很主要的。
A：對。孩子吃得不香這是很重要的一方面。如果今天趕上他很愛吃的東西，他也能夠吃得快。但是現(xiàn)在物質(zhì)生活真是改善了，物質(zhì)豐富了，孩子不像我們小的時候，總是惦記好吃的，一旦有好吃的，食欲特別旺�，F(xiàn)在孩子什么時候想吃什么東西大體都能滿足，就像我們成人過去說過節(jié)了特有食欲，現(xiàn)在大家什么時候還特惦記吃啊。很多的東西不是僅在過節(jié)才能夠吃到的。孩子不惦記吃是因為過滿足了。
在這兒我還想給一些家長提供一些建議——別讓孩子吃味濃味重的食品。有很多——特別是媽媽，很想讓孩子享受美味，看著孩子吃得美，媽媽心里就有一種幸福感。美味是需要有節(jié)制的，逐步給予孩子。其中加入了食品添加劑的美味是不適合給孩子的。
Q：就是調(diào)料。
A：調(diào)料。調(diào)料會使孩子的味覺感受性降低。因為作為孩子來說，他的味蕾發(fā)育要比我們成人不成熟得多，他對味覺刺激的感受比我們都要敏感得多。所以我們大人覺得咸度合適的東西，對孩子來說一定是咸了。給孩子一點味道，對于初始的味蕾的刺激都是足夠的。
Q：別用大人的口味想孩子，你覺得這個不夠咸，其實已經(jīng)夠咸了。
A：孩子味蕾發(fā)育不完全，對于刺激感受性比成人要強。酸甜咸這些，有一點，孩子就能夠感受到。不要什么樣的美味都急于給予孩子，吃東西味道特別的講究，制作特別的精細，會把孩子的口味一下子提到很獨(挑嘴)的水平上。
一般老師要讓他快吃，就坐在他旁邊，盯著他吃，讓孩子很專注。而且老師有一種威信，通常的孩子都愿意做老師心目中的好孩子，在這種情境下，孩子都能識別：乖乖的吃飯，好好的吃飯，吃得快，老師就會夸我是好孩子，就會表揚，會喜歡我。老師一坐在那兒，孩子認為吃飯就是他當前的事，他表現(xiàn)給老師看，他會很快吃飯。還有老師喂給他吃，大口快嚼，這樣緊張度提升了，速度和節(jié)奏都會快起來。
Q：老師讓他精力更集中，更專注了。把吃飯當作事兒來做了。這是一個問題，另外有時候讓孩子自己吃飯，比我們喂他的時候，孩子更有自動性，他會挑食，如果碗里有他不愛吃的菜，他就會剩下來，這怎么解決?
A：挑食跟孩子飲食習慣有關，跟家庭飲食習慣有關。家庭成員共同生活，通常父母挑食孩子也會挑食，因為在家一起吃東西的時候，大人會下意識地說這個好吃，這個我愛吃，哎呀，那個東西怎么怎么，在這樣的環(huán)境中，大人愛吃的東西，做得多，吃得多，孩子也跟著愛吃，吃得多，形成口味。然而家里不怎么做的，或者聽媽媽說過這個東西她不喜歡吃的，也會間接地就影響到孩子，使他也不喜歡吃這個東西。孩子挑食可以折射出家庭成員在這一方面的習慣，大多是這樣。
當然有的媽媽也會說，他天生的呀，一開始添加輔食的時候，他就會對什么樣的食物有喜好，就會表示出喜愛和不喜愛�？赡芷媚骋恍┪兜朗呛⒆犹焐�，這個一定不是遺傳嗎?現(xiàn)在還真不好說。因為有的媽媽說，這種味道他就不喜歡，所以很快就不給他吃了。孩子很少品嘗某種味道，慢慢地他對這個味道的喜愛和需求就降低了。
Q：最早的時候如果不給他接觸，或者接觸得少，他以后可能對這些食物會比較陌生，不會愛吃這些東西，是嗎?
A：對。還有的孩子一方面因接觸得少，另一方面他的性格總是不愛接受新生事物，所以某種新食物的出現(xiàn)，大家說嘗嘗吧，他則很謹慎，不愿意吃。媽媽帶頭，或媽媽說你嘗一口，你不愛吃，媽媽吃，也打動不了孩子。
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