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美味絕好甜點:香芒紫米糕

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  香芒紫米糕

  特色

  外面一片爆竹聲,我們已經邁入了新的一年,隨著陣陣的煙火味,媽媽將守歲的小食端上了桌。這些食物雖然普通平凡,但卻充滿了年的味道,尤其在年夜吃來,黏黏的、甜甜的,就好像明年的日子,叫人有說不出的喜歡。

  用料

  紫糯米 400g

  芒果 1個

  奶油 20ml

  白砂糖 60g

  做法

  1.紫糯米提前一天用清水浸泡,備用。

  2.紫糯米盛入大碗中,加入同其高度一致的清水,放入燒開的蒸鍋中蒸熟,取出拌入白砂糖。

  3.芒果去皮,切成0.5厘米的厚片,取模具先墊入一層紫糯米,再放入芒果片,再鋪上紫糯米,再鋪上芒果片依次做完,脫去模具切長方塊盛盤。

  4.將奶油或者椰漿澆在香芒紫米糕上即可。


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