茄汁松仁雞茸

原料：雞肉、松仁、白糖、黃酒

制作方法：

1.將雞肉洗凈后放入絞肉機(jī)內(nèi)絞兩次使之呈肉糜狀，并將黃酒、蔥姜、調(diào)勻的淀粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調(diào)勻。

2.把調(diào)好的雞茸放在水中氽一下待用。

3.在洗凈的油鍋內(nèi)放入油，等油熱后放入松仁煸熟，再將氽過的雞茸放入其中一起煸，等燒熟后放入茄汁和味精即可。

蜜汁紅芋

材料：紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。

步驟：

1.選橘黃色紅芋洗凈去皮，削成兩頭尖的塊。

2.砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖在火上熬化，再放入紅芋、蜂蜜，燒開后移小火燜1小時。

3.湯汁濃縮后，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。

番茄豆腐(適合13-15個月寶寶)

材料

紅番茄1個，盒裝豆腐1/2盒，油1匙

做法

·番茄洗凈切丁，豆腐切丁備用。

·起油鍋，先將番茄炒熟，再加入豆腐拌炒即可。

小小叮嚀，大大貼心

1.番茄中的番茄紅素及類胡蘿卜素都屬于脂溶性維生素，加熱炒過后的吸收效果較好。

2.豆腐屬于黃豆制品，其中所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)優(yōu)質(zhì)，被稱為素食中的“肉類”。

3.用剩的豆腐放入碗中，再加入開水冷藏，容易保鮮。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/462488.html

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