寶寶偏食挑食，是父母最頭疼的事情，有的寶寶不吃青菜，有的寶寶不愛吃肉，魚肉、瘦肉、雞肉統(tǒng)統(tǒng)不吃，這該如何是好?很多家長在寶寶成長的過程中都會遇到這種問題，那到底應(yīng)如何解決呢?
無論是各種紅肉或者白肉，蛋白必需氨基酸充足，在種類和比例上接近人體需要，利于消化吸收，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但間質(zhì)蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是膠原蛋白和彈性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白質(zhì)利用率低。這些在牛奶或者其他食物都無法攝取到的，因此家長不能任由小孩不吃肉。
而小孩不吃肉的原因有很多種，家長真正要做的是要分析找出原因，找到解決的辦法。以下是根據(jù)大家經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的方法，方便大家參考。
方法一，父母先練好內(nèi)功。
通過與眾多年輕媽媽交談后，我發(fā)現(xiàn)，寶寶之所以挑食偏食，主要原因是父母的廚藝不精，飲食搭配不合理。當(dāng)然，我并不是說每個父母都要有飯店大廚的水準(zhǔn)，而是說飯菜太單調(diào)。如夏季時一同事說她的寶寶不愛吃飯，問她每天都吃些什么，她說不就是豆角、茄子、西紅柿嗎，也沒啥吃的呀，至于做法嘛，都是常規(guī)做法。你想想，即使大人天天吃這幾樣也會夠的，更何況孩子了。如果條件有限，真的就要天天吃這幾樣菜，也不妨多變變花樣。比如茄子的吃法就有好幾種，像地三鮮、炸茄合、炒茄絲、燒茄子、燉茄子、蒸茄子等等。有時候，寶寶對某種食物不愛吃，您不妨換個做法，或許他就愛吃了呢。而且上下餐之間的飯菜盡量不要重樣，如上頓飯吃肉，那下頓飯?jiān)劬蛠睃c(diǎn)青菜。
方法二，父母要以身作則。
寶寶的飲食習(xí)慣受父母的影響非常大，所以我們要為寶寶做出榜樣，不要在孩子面前議論哪種菜好吃，哪種菜不好吃;不要說自己愛吃什么，不愛吃什么;更不能因自己不喜歡吃某種食物，就不讓自己的孩子吃，或不買、少買。我有位同事就有過這方面的教訓(xùn)，他小時候因父母不吃魚，自己就不吃魚。長大后，一次朋友聚會，大家都勸他吃口魚嘗嘗，他撥不開面子，就吃了一口，吃過后他不禁感慨道：“沒想到魚肉這么好吃，這些年沒吃真是可惜了。”所以說，為了您寶寶的健康，父母應(yīng)改變和調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，努力讓寶寶吃到各種各樣的食品，以保證寶寶生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。
方法三，激發(fā)寶寶對食物的興趣。
有時寶寶胃口不佳，或是對某種食物不感興趣，出現(xiàn)偏食現(xiàn)象，這時父母不要緊張，不要責(zé)罵或是強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，這樣只能造成寶寶逆反心理，適得其反。如兒子有時偏愛吃肉，不吃蔬菜，這時我就誘導(dǎo)他說：“兒子，小白兔都愛吃啥?”兒子答：“蘿卜、青菜�！蔽揖蛣菡f：“來，小白兔，吃口青菜吧�！泵康竭@時，兒子都會乖乖地張開嘴吃一大口青菜。如果我再夸他一句：“小白兔可真能吃呀。”兒子聽了， 吃得更歡了。再比如，兒子有時只顧吃菜，不吃飯，我就把飯捏成不同形狀的飯團(tuán)，里面放上菜�？粗螒B(tài)各異的飯團(tuán)，兒子能連吃好幾個呢。
方法四，合理選擇和控制零食。
由于寶寶活動量大，胃容量小，餓得快，可以在每次正餐前一個小時左右吃點(diǎn)零食。不過在選擇零食上很有講究，我為兒子選擇的零食多是純天然的食品，像時令水果、面包、小餅干、純牛奶等等。至于油炸食品、碳酸飲料、奶飲品、巧克力、罐頭食品之類最好不買或少買。在我心里，私下里把這些對寶寶成長無益的食品看成是垃圾食品。而且一次投放給寶寶的零食也不要太多。其實(shí)有時寶寶并不是挑食，沒胃口，只不過讓太多的“垃圾食品”占去了正餐的位置，抑制了食欲。我周圍的一些長得如豆芽菜般孩子的成長經(jīng)歷也證明了這點(diǎn)。
方法五，讓寶寶嘗試動手的快樂。
在兒子一歲左右的時候，我就為他準(zhǔn)備一個帶有多格的餐盤和不銹鋼小碗，先盛少量的飯菜，讓他親自動手吃。雖然開始的時候他吃到嘴里的不多，但鍛煉了寶寶的動手能力，也調(diào)動了他對吃的積極性。因此，兩歲左右兒子就不用大人喂了。再大一點(diǎn)，擇菜的時候讓他參與其中，這樣吃飯的時候可以問他：“寶寶嘗嘗你擇的菜好不好吃�！比绻夙槺憧渖蠋拙鋵殞毮軒蛬寢尭苫钪惖脑挘瑑鹤拥纳袂榫捅绿嵊卸嘧院懒�。
以上的幾種方法，您可以結(jié)合著來用。當(dāng)然不同的寶寶，脾氣稟性、飲食習(xí)慣、喜好口味各不相同，要想吃出健康寶寶，使其不輸在起跑線上，更多的經(jīng)驗(yàn)還是靠您自己來摸索。如果真愛寶寶，就從愛他的胃開始吧。
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