原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
制法：
1 用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;
2 小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;
3 自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
營養(yǎng)提示：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個(gè)月以上的寶寶一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯面
原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
制法：
1 將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;
2 將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加鹽攪勻即成。
營養(yǎng)提示：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。
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