“孩子們，你們知道每一種食品都有自己的生日嗎？你們看看這盒餅干上寫著‘生產(chǎn)日期2009 03 02’，就是這盒餅干的生日，說明它是這一天生產(chǎn)的。旁邊寫的幾個字‘保質(zhì)期8個月’，意思就是說這個食品只能在生產(chǎn)之后的8個月內(nèi)食用，超過這個時間，它就不能吃了。小朋友們每人拿一袋食品來找找它的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，好不好？”老師的話音剛落，孩子們便四處去尋找。

“我找到了，這個面包是2009年3月11日生產(chǎn)的，保質(zhì)期是7天。”一個小朋友很快跑到老師身邊報告自己的發(fā)現(xiàn)。

“我也找到了……”又一個小朋友滿懷成就感地跑了過來。

在擺滿食品的超市貨架間，怡馨幼兒園的食品安全教育正在進(jìn)行。劉老師引導(dǎo)孩子們認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并鼓勵他們運(yùn)用數(shù)學(xué)知識計算食品的保質(zhì)期限。孩子們明白了超過保質(zhì)期的食品是不能食用的，對身體有害，一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用，同時沒有保質(zhì)期的食品不是合格產(chǎn)品，不能隨便吃。劉老師提問：“如果食品一次吃不完應(yīng)該怎樣保存？”孩子們有的說放在冰箱里，有的說放在柜子里。劉老師詳細(xì)講解了食品的保存方法，一次吃不完的食品要看食品袋上的儲存方法，有的可以冷藏、有的需要冷凍、還有的干燥保存或通風(fēng)保存…… 為了豐富孩子們的生活常識，老師還與孩子們一起尋找超市中的健康食品，并提醒孩子們有些食品，如油炸食品、膨化食品、色素過多的食品都不宜多吃，而牛奶、水果、干果等可以相應(yīng)多吃一些。

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