春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是寶寶生長發(fā)育最快的季節(jié),因此我們要注意供給寶寶足夠的營養(yǎng)以滿足其快速生長發(fā)育的身體的需要,同時(shí)春天也是細(xì)菌、病毒開始活躍的季節(jié),所以我們要注意增強(qiáng)寶寶的抵抗力,為寶寶構(gòu)筑一條健康防線。
春天不藥補(bǔ)
如果寶寶身體健康,我們不主張進(jìn)行藥補(bǔ),我們可以選擇一些富含營養(yǎng)素的食品如大棗、香菇、木耳等作為寶寶強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)免疫力的天然“滋補(bǔ)品”。
其次,寶寶的身體在春天是生長發(fā)育最快的,因此我們要為寶寶快速生長發(fā)育的身體提供“原料”,包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),鈣以及維生素D,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有,魚、禽、蛋、奶等食品,我們可以適當(dāng)增加。維生素D和鈣是骨髓生長發(fā)育所必需,我們可多讓寶寶去戶外曬太陽,同時(shí)提供富含維生素D的食物:肝、蛋黃、魚肝油等。富含鈣的食品有:乳類、豆類及其制品,蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。還要為寶寶提供富含維生素礦物質(zhì)的食物如粗糧,新鮮的蔬菜水果等。粗糧富含維生素、礦物質(zhì)和食物纖維,對兒童健康有益,但粗糧口味不如細(xì)糧好,我們可以粗糧細(xì)做,也可粗細(xì)搭配,以利營養(yǎng)素的吸收。
多吃蔬果“解膩”
春天要多給寶寶吃蔬菜水果,因?yàn)榇汗?jié)聚餐多厚味肥甘,吃得多,厚味內(nèi)積易助火生痰,多吃蔬菜水果,可以內(nèi)清其積以“解膩”。 有研究表明維生素A可保護(hù)呼吸道上皮組織的健康,增強(qiáng)對呼吸道疾病的抵抗能力,富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油。春天是長身體的季節(jié),也是長智力的季節(jié),DHA是腦組織和視網(wǎng)膜的重要原料,因此要注意補(bǔ)充,深海魚中富含DHA我們可適當(dāng)增加攝入量,烹調(diào)時(shí)要避免采用煎炸等方式,以免破壞魚油。
春困食療
春天,不少寶寶感覺得累,提不起精神,這就是常說的“春困”了,“春困”不是病,是一種正常的生理現(xiàn)象,中醫(yī)認(rèn)為春天天氣潮濕,濕氣進(jìn)入人體后濕困脾胃,使血?dú)膺\(yùn)行不暢,經(jīng)脈不通所以才會(huì)感到疲乏、嗜睡,這就是“春困”,脾虛內(nèi)濕是春困的主要原因,在飲食上可多食健脾胃、去濕的食物,健脾的食物有:淮山、茨實(shí)、蓮子、豬肚等。去濕的食物有:鯉魚、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等,家長們可讓寶寶多進(jìn)食。
春季喝點(diǎn)湯
廣東人喜歡煲湯,認(rèn)為湯最有營養(yǎng),其實(shí)主要的營養(yǎng)成份還是在湯渣里,如果寶寶只喝湯,不吃肉,那么就起不到應(yīng)有的營養(yǎng)作用,還可能因?yàn)榇罅亢葴绊懫渌澄锏臄z入,但是如果我們讓孩子既喝湯又吃肉的話,那么煲湯就不失為春天補(bǔ)充營養(yǎng)的又一途徑。
下面介紹一些平補(bǔ)脾肺,滋補(bǔ)強(qiáng)壯的湯水給家長們參考,以利寶寶健康成長,還可提高寶寶的抗病能力——
1、蓮子百合羹
可補(bǔ)益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、芡實(shí)鯽魚湯
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
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