對(duì)我們來說，春節(jié)算得上是一年之中最重要的節(jié)日啦。平時(shí)忙于工作、進(jìn)修、養(yǎng)寶寶、照顧老人……勞碌了一年的你，也許都還沒時(shí)間好好和寶寶吃上一頓飯吧。那么，可千萬別錯(cuò)過除夕這天的年夜飯哦。想想看，一家人都能聚在一起，甜甜美美地吃頓團(tuán)圓飯，該是多么愜意呀。

　　那么，如何給寶寶做一桌豐盛的年夜飯呢？和寶寶一起享受開心年夜飯、歡喜過大年！

　　山藥雞腿肉丸(適合1～2歲寶寶)

　　材料：山藥80克，雞腿肉75克，胡蘿卜10克

　　做法：

　　1 雞腿肉剁成泥，做成小肉丸，胡蘿卜切小丁備用。

　　2 水開后，將肉丸放入并煮熟，撈起備用。

　　3 山藥去皮切成小段，再放入開水中繼續(xù)煮5分鐘。

　　4 加入胡蘿卜和適量鹽調(diào)味即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小叮嚀

　　山藥味甘而平和，并富含黏液、淀粉酶和淀粉等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有補(bǔ)肺健脾的功效。

　　蝦皮紫菜蛋湯(適合1～2歲寶寶)

　　材料：雞蛋1個(gè)，蝦皮、紫菜適量，香菜少許

　　做法：

　　1 蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈后切小段，雞蛋打散備用。

　　2 用姜末熗鍋，下蝦皮略炒，加入適量水，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加適量香油、精鹽、蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小叮嚀

　　該湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)寶寶補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘非常有益。

　　黑米紅棗粥(適合1～2歲寶寶)

　　材料：黑米20克，紅棗10克，椰汁適量，糖少許

　　做法：

　　1 黑米洗凈后放入鍋中，加入3杯水煮兩次。

　　2 將紅棗加入開水中，浸煮3分鐘。

　　3 將煮好的黑米和紅棗拌好后，加入適量糖和椰汁。

　　營(yíng)養(yǎng)小叮嚀

　　黑米性溫味甘，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)胃腸功能，但多吃則容易不消化。紅棗既可養(yǎng)胃健脾、保護(hù)肝臟，又可以提高寶寶的免疫能力。

　　薏仁燉雞腿(適合3～4歲寶寶)

　　材料：薏仁20克，胡蘿卜10克，雞腿2個(gè)

　　做法：

　　1 將薏仁、胡蘿卜和雞腿一起放入開水中，煮10～15分鐘。

　　2 起鍋前加入少許鹽提味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小叮嚀

　　薏仁味甘淡，具有利濕健脾的功效，寶寶食用可健脾益氣、開胃助食。雞肉性溫味甘，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶有補(bǔ)益五臟、強(qiáng)筋骨的功效。

　　嫩鮮煲(適合3～4歲寶寶)

　　材料：鮭魚100克，枸杞5克

　　做法：

　　1 將新鮮鮭魚切塊，放入開水中煮熟。

　　2 加入酒、姜絲和枸杞，再煮5分鐘。

　　3 最后加入少許鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小叮嚀

　　枸杞的果實(shí)甘甜，可直接食用，性滋補(bǔ)，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)虛等多重功效。

　　文/劉蔚濤 楊舒婷 張瑞珊 采訪咨詢/林琪芬(營(yíng)養(yǎng)師)

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/499917.html

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