孩子不肯吃飯，或者偏好一類食物，這是父母在喂養(yǎng)孩子時經(jīng)常遇到的情況。為怕孩子吃得不好影響發(fā)育，或發(fā)展至偏食，很多父母都會強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。廣州市婦女兒童醫(yī)療中心營養(yǎng)師萬衛(wèi)紅強(qiáng)調(diào)，家長對孩子的飲食不可勉強(qiáng)，應(yīng)根據(jù)不同年齡的孩子對食物的興趣，制定營養(yǎng)菜譜，使孩子高興地接受不同品種的食品，心情愉快地進(jìn)餐，才能獲得均衡營養(yǎng)。

　　1~3歲孩子：

　　不喜歡吃“陌生”的食物

　　1~3歲的孩子愿意自己做事，不愿按成人意見辦事，但喜歡模仿別人的動作。在進(jìn)食方面，喜歡自己吃飯，用自己固定的碗和餐具，坐在固定的位子上。其中，兩歲以下的幼兒對食物的花樣變化興趣不大，喜歡吃已經(jīng)習(xí)慣了的食物，喜歡把菜和飯拌在一起吃，喜歡自己用手拿著吃，而對沒吃過的食物會持懷疑的態(tài)度。

　　建議：對于3歲以前的孩子，要注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，為他們選擇營養(yǎng)豐富易于消化的食物。飯菜的制作要細(xì)、碎、軟，不宜吃不易消化的油炸食品。不要讓他們長時間吃一類食物，而要逐步給予多種食物，引導(dǎo)他們樂于接觸各種味道。

　　在嬰兒輔食添加的關(guān)鍵時期，家長們尤其要注意把握好食物應(yīng)由少到多、由一種到多種、由軟到硬、由細(xì)到粗的原則，逐步添加。定時進(jìn)餐，零食不能代替正餐，不能想吃就吃，應(yīng)該在兩餐之間或餐后給予，以免影響食欲。

　　3~6歲孩子：

　　喜歡集體進(jìn)食，注意色香味

　　3歲以上的學(xué)齡前兒童活潑好動，有強(qiáng)烈的求知欲及好奇心，對新鮮的事物非常敏感并感到有興趣，因此對食物的味道色彩和形態(tài)都很注意，并易受大人及周圍環(huán)境的影響。

　　他們喜歡集體進(jìn)食，例如有些孩子在家里食欲不好、挑食，到幼兒園后就會逐步糾正。

　　建議：對于學(xué)齡前的孩子，飯菜分開，并講明吃青菜的好處，鼓勵他們養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。同時注意家長對孩子的各種影響，不要在孩子面前討論什么東西好吃，或自己不愛吃什么，喜歡吃什么，“有其父必有其子”，孩子在父母的言傳身教下會認(rèn)為挑食是理所當(dāng)然的。

　　許多家長認(rèn)為谷物、蔬菜、牛奶、豆類是低級食品，鮑魚、大閘蟹、龍蝦、魚翅、燕窩、蛋糕才是高級食品，這絕對是錯的�！叭绻麖男【妥尯⒆羽B(yǎng)成沒有肉就不吃飯，口渴就非喝飲料不行的壞習(xí)慣，孩子們怎么能獲得平衡的營養(yǎng)呢？”萬衛(wèi)紅說，父母是孩子的第一任老師，對于飲食習(xí)慣而言更是責(zé)任重大，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣是從小形成的，甚至影響終身，難以改變。

　　萬衛(wèi)紅還強(qiáng)調(diào)，對于孩子不喜歡吃的食品，不要采用強(qiáng)硬的手段來命令他吃，以免引起孩子胃腸道的不良反應(yīng)，會給孩子造成在一段很長時間內(nèi)對這種食品產(chǎn)生反感的情緒，慢慢形成厭食、拒食。要引導(dǎo)孩子去吃不喜歡的食物，可以通過多種方法，例如在烹飪方式上變化，或搭配一兩種他特別喜歡吃的食物，除了要注意色、香、味外，還要注意美觀及趣味性，以吸引孩子們的食欲。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/504462.html

相關(guān)閱讀：