蝦皮??每500克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助于鉛的排泄。

　　牛奶??所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

　　豆制品??含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

　　茶葉??含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。

　　胡蘿卜??含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。

　　大蒜??具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。

　　牛肉??其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。

　　動物肝臟??含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。

　　維生素??多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。

　　木耳??具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。

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