咸蛋黃、胡蘿卜。
蛋黃?胡蘿卜
制作方法:
1、胡蘿卜去皮,切成均勻的條狀。
2、鍋置火上加水倒入胡蘿卜,再加幾滴橄欖油。
3、水燒開(kāi)之后撈出胡蘿卜瀝干水分,煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)。
4、鍋里放入油,將壓碎的蛋黃放入鍋中炒,注意一定要小火!炒到起氣泡,蛋黃已經(jīng)有咸味了,加入少許鹽。
5、把事先焯好的胡蘿卜倒入鍋中均勻地翻炒,直到蛋黃全部沾滿胡蘿卜即可。
適合人群:
1周歲以上寶寶
健康提示:
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,益肝明目,增強(qiáng)免疫功能。此外,胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面,每100克含碳水化合物7.6克,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克,以及維生素B1、維生素B2、維生素C等。
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