秋天氣候干燥，寶寶體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，寶寶的情緒也容易跟著變得躁動(dòng)不安。媽媽在保證寶寶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還要注意給寶寶多吃些清火、濕潤(rùn)的食物，以防寶寶秋季病。以下是學(xué)前谷小編整理的幾道小寶寶秋季輔食，供媽媽們參考。

一、水果類輔食

秋季水果多，水果能生津止渴，開胃消食，媽媽們可要好好利用秋季水果，展示一下廚藝，為寶寶的餐桌多添幾道美味，讓干燥的秋天也一樣美味滋潤(rùn)。

1、梨子泥

原料：梨
做法：把梨洗凈去皮后用鍋蒸熟，再用攪拌機(jī)打碎即可。

2、秋梨湯

原料：新鮮的梨
做法：把新鮮大鴨梨帶皮洗凈后，切成小碎塊，然后用水煎煮成梨湯，每天給寶寶喝幾次，有止咳化痰的作用。

3、蘋果泥

原料：蘋果
做法：蘋果洗凈，去皮，切成小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟后，晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。

4、桃泥

原料：桃子
做法：桃子洗凈，去核，切塊兒后加水煮至軟熟（或者蒸熟），晾涼，撇去桃皮，桃肉放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。

5、干梅李泥

原料：干梅
做法：干梅李逐個(gè)用手捏捏，確保沒有殘核，放鍋里，加水沒過，大火煮開，小火煮很軟后關(guān)火；晾涼后放入攪拌機(jī)攪成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。

6、石榴汁

原料：兩個(gè)鮮石榴
做法：石榴洗凈之后切成小碎塊，然后將它搗爛，用清潔紗布絞出汁，直接給寶寶飲用，每天喝2～3次，可收斂血管，生津止渴。

7、蘋果薯團(tuán)

材料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。
做法：將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟；把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食；制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

8、紅棗泥

原料：紅棗100克，清水適量
做法：紅棗洗凈，放入清水鍋中煮20分鐘左右，煮至爛熟；去掉紅棗皮、核后拌勻，溫涼后即可喂食。
小貼士：含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防癩皮病、壞血病。

　　二、干果蔬菜類輔食

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強(qiáng)心物質(zhì)，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動(dòng)力。而葉酸則可以保證血液質(zhì)量，從而改善神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)吸收。

9、青菜粥

材料：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。
做法：1.把米洗干凈加適量水泡1~2小時(shí)，然后用小火煮40~50分鐘。2.在停火之前加入過濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右即可。

10、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
做法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒；放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開即可。

11、胡蘿卜粥

原料：胡蘿卜、粳米
做法：把胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水熬煮。經(jīng)常讓寶寶吃可防皮膚及眼睛干燥。

12、四季豆泥

原料：四季豆
做法：四季豆洗凈后加水煮至軟熟（或者蒸熟）；晾涼，放入攪拌機(jī)攪碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。
小貼士：青豆泥、毛豆泥、西葫蘆泥、南瓜泥也可用以上做法，媽媽可變多個(gè)花樣給寶寶做美食，寶寶會(huì)很樂意吃的。

13、山藥泥

原料：山藥
做法：山藥一截兒，洗凈去皮，洗凈，切片，放鍋里，加水沒過，大火煮開，小火煮很軟后關(guān)火；晾涼后放入攪拌機(jī)攪成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度

三、豆類和谷類輔食

豆類和谷類含有維生素B，維生素B1是營(yíng)養(yǎng)人體神經(jīng)末梢的重要物質(zhì)，維生素B6有穩(wěn)定細(xì)胞狀態(tài)、提供各種細(xì)胞能量的作用。寶寶秋季可以每周吃3-5次粗糧米飯或者是粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

14、菠菜梨稀粥

原料：泡好的大米、菠菜、梨各10克，水70毫升。
做法：泡好的大米里加水煮成粥；把菠菜汆燙一下，磨碎;梨子去皮去籽磨成泥；粥里放入菠菜、梨，煮好后用篩子篩一下再給寶寶食用。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸。

15、香菇蔬菜粥

材料：稀飯5 0克，卷心菜2 0 克， 香菇、豌豆各10克，高湯1/4杯。
做法：1.香菇去皮汆燙后，剁碎。卷心菜切細(xì)；豌豆煮熟，去皮，剁碎；1.洋蔥30克，加入1杯水加熱，大約煮20分鐘；3.將煮汁1小匙及米湯2小匙混合攪拌。高湯里加入稀飯、豌豆，等到飯熟了再放蘑菇煮，最后放蔬菜。

16、奶香雞肉粥

原料：雞胸肉50克、粳米100克、用嬰兒配方奶粉調(diào)配好的奶液100毫升、清雞湯適量
做法：1.雞肉蒸熟，撕成細(xì)絲。2.粳米淘洗干凈，加適量水和清雞湯煮粥，沸騰后加入雞肉絲，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。3.粥將成時(shí)放入調(diào)配好的奶液即可。

17、七彩繽紛營(yíng)養(yǎng)粥

材料：糯米，小米，枸杞，葡萄干，銀耳，龍眼干，紅棗，冰糖
做法：將所有材料洗凈，銀耳泡發(fā)，龍眼干去殼去籽，切碎，然后倒進(jìn)鍋里一鍋熟，哈哈，煮到粥粘稠就可以了，再加點(diǎn)冰糖就小功到成了，美味十足，營(yíng)養(yǎng)沒的說，非常豐富的而且不上火還很滋補(bǔ)的。

18、肉末青萊粥

材料：瘦豬肉50克、小青菜1株，植物油10克，醬油、精鹽、蔥、姜末各少許。
做法：1。豬肉洗凈去筋席成細(xì)末，青菜洗凈切碎；2.鍋內(nèi)加入植物油，油熱后下人肉末，不斷偏炒，蔥姜末燒香，再加入醬油炒至全熟；3.將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)，煮沸即可食用。

四、南瓜輔食

南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，可以增強(qiáng)肌體免疫力，改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。

19、南瓜湖

原料：新鮮南瓜
做法：把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然后煮熟即可。

18、南瓜拌飯

原料：南瓜、大米
做法：把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在電飯煲內(nèi)煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉等，煮爛后，略加油、鹽調(diào)味即成。米飯要軟爛些。

五、藕類輔食

鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能使寶寶清熱生津、潤(rùn)肺止咳，還能補(bǔ)五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配。

20、藕泥

原料：鮮藕、蜂蜜
做法：把藕與蜂蜜蒸在一起給寶寶吃，把藕切成小片，上鍋蒸熟后搗成泥，與蜂蜜混勻。

21、鮮藕梨汁

原料：鮮藕、鮮梨、糖
做法：去掉鮮藕和犁不可食的部分，榨成汁，再加點(diǎn)糖即可。

22、蓮藕湯

原料：蓮藕500克、胡蘿卜2根、冬菇10朵。
做法：1.蓮藕洗凈切段拍松，加水放入攪拌器打成蓮藕醬；2.胡蘿卜去皮切段，同樣放入攪拌器打成漿；3.將冬菇浸軟切碎；4.取紫砂煲洗凈，放入蓮藕漿、胡蘿卜漿和冬菇末，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲1個(gè)小時(shí)，不加任何調(diào)料，給寶寶喝湯。

23、蓮藕玉米肉末粥

原料：蓮藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡蘿卜碎、米粥。
做法：1.蓮藕，玉米，胡蘿卜，都洗凈切碎，不放心的食物可以打成泥狀；2.瘦豬肉切薄片，煮熟后切成末；3.米粥里放入蓮藕，玉米，胡蘿卜碎，肉末，再一起煮上一會(huì)就可以了。

24、蘋果蓮藕粥

原料：蘋果、藕、鮮奶
做法：取一個(gè)中等大小的蘋果，去皮，取約一指長(zhǎng)一段蓮藕，再加入20ml的鮮奶，用做奶昔的杯子在料理機(jī)里打成糊狀，寶寶吃起來也香噴噴的。

25、蓮藕粥

原料：蓮藕，大米
做法：把蓮藕切塊洗凈，米淘好，一起下鍋煮，開鍋后，把蓮藕塊撈出來，放粉碎機(jī)里（俺家是西貝樂的），攪成糊（允許有大塊顆粒存在，鍛煉寶寶的咀嚼能力）。然后再扔鍋里，繼續(xù)文火熬粥，等到湯汁變成藕荷色、粘稠就可以了。

六、含脂肪酸和色氨酸的輔食

脂肪酸和色氨酸能消除秋季煩躁情緒，他們可以起到營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng)的作用，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)。寶寶可以多吃點(diǎn)海魚、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。

26、香蕉奶味粥

原料：配方奶粉4勺，大米爛粥1碗，香蕉1根，葡萄干10克。
做法：葡萄干切碎，將配方奶粉倒入煮好的大米爛粥里攪勻，香蕉搗成泥加入奶粥里，撒上葡萄干碎末即可。此粥有助腸胃蠕動(dòng)，提高寶寶抵抗力。

27、牛奶粥

材料：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
做法：把米洗干凈用水泡1~2小時(shí)，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40~50分鐘；在停火前不久將牛奶放入粥鍋內(nèi)，再煮片刻。

學(xué)前谷溫馨提示：寶寶秋季飲食3注意

1、飲食飲水防秋燥

秋季天干物燥，寶寶容易出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻腔出血、皮膚干燥等上火現(xiàn)象，媽媽們?cè)诒ＷC寶寶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還要讓寶寶多吃些潤(rùn)燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，但要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物；

另外，及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分也是相當(dāng)必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤(rùn)肺止咳、健脾開胃的功效。

2、冷飲西瓜需慎食

秋季寶寶易生消化系統(tǒng)疾病，需特別注意飲食衛(wèi)生，少吃冷飲，以免對(duì)幼嫩的腸胃造成刺激;再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。

3、秋季飲食防感冒

秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。水果能生津止渴，開胃消食，秋季給寶寶的水果有蘋果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大棗等。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/516149.html

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