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蜂蜜解秋燥

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  經歷了伏夏之后,大家秋燥不適的感覺會越來越明顯,不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有干燥感,甚至出現口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏無力以及大便干結的癥狀,連帶著情緒也會變得煩躁不安。

  傳統(tǒng)醫(yī)學認為,秋令干燥,燥邪易傷肺,導致肺陰不足,肺津虧損,所以,在這個季節(jié),人們要注意養(yǎng)肺護肺,防止秋燥的傷害。

我國古代醫(yī)學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,即白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

  蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。

《本草綱目》記載:“蜂蜜有五功:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛!爆F代醫(yī)學也證明,蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此,在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥對人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

  特別提醒的是,正常情況下,新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用,最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用,這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致損壞,有利于得到充分利用,從而發(fā)揮其應有的醫(yī)療保健作用。

  提醒:1歲以下孩子不宜服用

  痰濕較盛,脘腹脹滿或腸弱泄瀉者,蜂蜜則當慎用,糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。此外,目前市場上常有假蜂蜜充斥,主要以高果糖漿制成的假蜂蜜為主,其色澤淺,極其澄清透明。但比起蜂蜜,其營養(yǎng)單一,不具維生素、氨基酸、礦物質和活性酶。消費者應選擇專賣店購買有質量保證的產品。

  幾種蜂蜜藥食同用法

  ● 蜂蜜雪梨水

  取雪梨1-2個,削皮去核切塊,放入燉盅內,加少許凍開水,置鍋內用文火隔水燉約1小時,取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉,可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

  ● 蜜奶飲

  取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調和,早晨空腹溫開水沖服。適宜于產后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。

  ● 香蕉蜂蜜粥

  用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待涼后加入蜂蜜食用,可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏。

  ● 蜂蜜蘿卜汁

  取白蘿卜400克,洗凈,去皮切碎,用潔凈紗布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻吞服,每天三次,連服3-5天,對便秘者療效最佳。

  ● 蜂蜜水

  取2勺蜂蜜,用40℃以下的溫開水沖服,可迅速補充能量。運動或熬夜后飲用蜂蜜水,可緩解疲勞。

來源:好孩子育兒網


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