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真正的下酒菜:小魚杏仁條

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  小魚杏仁條

  特色

  這款小菜味道香辣咸鮮,而油炸過的小銀魚酥脆可口,不知不覺就能讓你喝下不少啤酒,是真正的“下酒菜”。

  用料

  銀魚干300g

  杏仁100g

  干辣椒30g

  香蔥10g

  蒜5g

  油20ml

  做法

  1. 鍋中放入油燒熱,隨后將小銀魚干放入用中火慢慢炸酥,隨后撈出瀝干油分。

  2. 鍋中留底油,放入干辣椒和蒜末爆香,隨后放入小銀魚干和大杏仁條炒香,最后撒入香蔥末拌炒均勻即可。

  小貼士

  下酒菜有時(shí)候需要稍咸一些,如果不喜歡太咸,也可以將小銀魚淘洗兩遍,用廚房紙吸干水分后再用油炸酥。


本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/522172.html

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