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促進胎兒腦發(fā)育的營養(yǎng)8原則(3)

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 健康育兒 來源: 逍遙右腦記憶
6.不要忽略鋅的攝取——缺鋅會使腦發(fā)育出現(xiàn)不可逆的損傷

作為人體的必需微量元素之一,鋅是構成核酸和蛋白質所必需的營養(yǎng)素,也是人腦中含量最高的一種金屬離子,在與記憶力、情緒及語言相關的大腦皮層邊緣部海馬區(qū)中的濃度較高,能保護腦內酶系統(tǒng)。缺鋅會使腦發(fā)育出現(xiàn)不可逆的損傷,為了讓胎寶貝得到充足的鋅,孕媽咪需要增加含鋅高食物(如:牡蠣、海魚蝦、堅果、動物肉及肝臟等)的攝入量。


7.不要忽略碘的攝取——胎寶貝神經(jīng)系統(tǒng)及腦發(fā)育的必要原料


碘是人體生成甲狀腺素的主要原料,也是胎寶貝神經(jīng)系統(tǒng)及腦發(fā)育的必要原料。市售的食鹽一般都添加了碘,孕媽咪需要掌握正確的用鹽方法:無論炸炒燉煮,應在菜肴出鍋前或炒好后加鹽,以免長時間受熱造成鹽中碘的損失。另外,膳食中應增加富含碘的食物,如海帶、紫菜、海魚、海白菜等將有助于給媽咪和胎寶貝額外補充碘。


8.警惕重金屬超標——不建議孕媽咪過量吃魚特別是體型較大的海魚


魚類固然有益,但并不建議孕媽咪長期或大量吃魚特別是體型較大的海魚,因為魚體內攜帶的汞(即水銀)會經(jīng)胎盤傳遞給胎寶貝并在他們體內聚積,可能影響腦部發(fā)育并導致寶貝出生后智力低下。


最后,再次提醒孕媽咪:維生素及鈣、磷、鈉、鉀、碘、鐵、鋅、錳等微量元素都是大腦活動不可缺少的營養(yǎng)素,全面均衡的營養(yǎng)才是讓胎寶貝聰穎過人的有力保障。設計一下


孕期精粹益智營養(yǎng)餐——牡蠣豆腐羹


海魚的魚頭魚骨吊湯,放入洗凈的牡蠣、豆腐、少許海帶、十幾粒泡好的黃豆、少許金針菇和花菇燉煮,出鍋前加入少許青菜葉、枸杞和香菜——所有的益智元素都凝聚其中了。


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