【親子廚房】
香奶雞肉小圓餅
原料:雞脯肉小半飯碗,蛋清一個(gè),鹽、奶粉、黃酒、生粉適量,蔥姜汁少許。
★制作方法:
1、雞脯肉除去筋和膜,洗凈后剁成雞茸,放入鹽和蔥姜汁攪和,再加入蛋清用力攪拌直至上勁,最后放生粉拌勻。
2、用手做成一個(gè)個(gè)小圓子放入抹油的蒸盤(pán)里,再壓成小餅樣,沸水蒸20分鐘取出裝盆。
3、將奶粉調(diào)勻,放入鹽、油燒開(kāi),加入水淀粉勾芡,將汁淋入雞肉餅上即可。
★特點(diǎn):味美鮮嫩,奶香潤(rùn)口,適合1歲以上幼兒食用。
★營(yíng)養(yǎng)功效:雞肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量少,并有一定量的礦物質(zhì)和維生素,奶粉壯骨助長(zhǎng),組合成滋補(bǔ)強(qiáng)身助長(zhǎng)的寶寶佳肴。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/535536.html
相關(guān)閱讀: